Het brouwen van bier zit bij de familie Boels in het bloed. Freddy Boels (77) uit Adegem studeerde ooit af als  brouwingenieur, maar koos na zijn studies voor een carrière als verkoper van computers. “Ik heb nooit gewerkt als brouwer, maar ik ben altijd liefhebber gebleven”, zegt Freddy. “Ik vind het fijn om te zien dat mijn zoon Peter en mijn dochter Anita deze passie hebben overgenomen. Beiden hebben een brouwerscursus gevolgd en momenteel help ik Peter bij het promoten van zijn Boelsbier in het Meetjesland, waar ik nog vele contacten heb.”