Aleandro Luparrello, de Italiaan die geen pizza’s serveert: “Klanten verbazen met ongekende zuiders lekkernijen”

Aleandro Luparello is een Siciliaan pur sang, maar woont al zo goed als heel zijn leven in België. De liefde voor het koken kreeg hij mee van zijn ouders, die al naar ons land verhuisden, toen Aleandro nog maar één jaar was. “Dat herinner ik me natuurlijk niet meer, maar we zijn in de vakanties blijven terugkeren naar mijn geboorteplaats Agrigento in het zuiden van Sicilië. Dus het temperament en de liefde voor de Italiaanse keuken hebben we echt wel meegenomen naar hier”, vertelt Aleandro.