Bart Van Dijck van de gekende zaak Butcher Bart met zijn Sint-Antoniusbeuling.
Volledig scherm
Bart Van Dijck van de gekende zaak Butcher Bart met zijn Sint-Antoniusbeuling. © Benoit De Freine

Sint-Antoniusbeuling van Butcher Bart: “Al lang niet meer ‘minderwaardig’, zelfs restaurants serveren het”

Iedereen kent de traditionele beuling, maar Bart Van Dijck van de gekende zaak Butcher Bart in Sint-Antonius Zoersel doet er één keer per jaar toch iets speciaals mee. Zo speciaal zelfs dat hij er enkele jaren geleden al in slaagde ‘zijn’ Sint-Antoniusbeuling als streekproduct te laten erkennen. “Zeker in Sint-Antonius Zoersel leeft het feest rond de patroonheilige van de slager nog altijd”, zegt Van Dijck.

0 reacties