Jonge klimaatactivisten promoten Donderdag Veggiedag: “Als 52 kinderen één dag per week geen vlees te eten, bespaart dat 102 kilogram CO2-uitstoot”

De gemeente Zoersel lanceerde vorig jaar in samenwerking met de VVSG en Globelink het initiatief Jong Lokaal Kabaal, een platform waar jongeren van 16 tot en met 25 jaar inspraak hebben in het lokaal klimaatactieplan. Ze mochten ook een klimaatactie bedenken en uitvoeren. Ze lanceerden Donderdag Veggiedag in de basisscholen. Vooral de leiding van Jeugdbond voor Natuur en Milieu afdeling Voorkempen met uitvalsbasis in Zoersel engageert zich voor Jong Lokaal Kabaal. Ze maakten samen met de leden een filmpje waarin de kinderen vegetarische spreads maken en waarin uitgelegd wordt wat het van belang is vegetarisch te eten. “Het is goed dat de leerlingen het eens van leeftijdsgenoten horen”, vertelt Jasmien Dhondt (23), leidster bij JNM Voorkempen en lid van Jong Lokaal Kabaal Zoersel. 

_{(Lees verder onder de foto)}

“Als 52 kinderen één dag per week geen vlees te eten, bespaart dat 102 kilogram CO2-uitstoot, wat overeenkomt met 583 kilometer rijden met een auto of een verbruik van 750 liter water. Vegetarisch eten heeft niet alleen een positieve invloed op het klimaat en het milieu, maar is ook gezond en gewoonweg lekker.”

Al werd er meer gedaan dan een filmpje tonen. Onder andere bij basisschool Klim-Op in Sint-Antonius Zoersel maakten de leerlingen op een aangename manier kennis met de vegetarische keuken. Ze bereiden vegetarische spreads, zoals hummus of een mix van erwt, munt, basilicum en avocado. Er werden donderdag toastjes mee belegd. Al worden de recepten ook naar alle ouders gestuurd, zodat ze samen met de kinderen de spreads in de toekomst ook kunnen maken als broodbeleg. “Wij eten thuis nog wel regelmatig vlees. Ik vind Donderdag Veggiedag een goed idee, want dan worden minder dieren geslacht. De kinderen krijgen meer opties voor beleg. Het zijn lekkere alternatieven. Zo kunnen ook wij nu of later makkelijker vegetariër of flexitariër worden”, vertelt Elise (11) uit het zesde leerjaar. 

“De kinderen leren hier wat allemaal mogelijk is. Ook dat het wel eens gezonder of wat meer divers kan. Ze leren bewuster omgaan met voeding”, weet burgemeester Liesbeth Verstreken (N-VA). “Heel wat fruit, groenten of zuivel zijn trouwens ook te verkrijgen bij plaatselijke producenten en landbouwers. We zetten tegelijkertijd ook graag het verhaal van de korte keten in de kijker. Als je in de week eens geen vlees eet en daarna gaat voor een wat duurdere, lokale biefstuk, smaakt die dubbel zo goed.”

LEES OOK:

3 BV’s over waarom ze (soms) veggie eten: “Veggie preparé vind ik overbodig, maar voor mensen die minder vlees willen eten mooi startpunt” (+)

Doe mee met de VeggieChallenge en eet een hele maand vegetarisch: 9 concrete tips voor een smakelijk succes

Het succesverhaal van Nek Chonyut: bittere armoede gekend in Thailand, vandaag een eigen cateringbedrijf (+)