RosadiLuna opent dit weekend: “Ons ‘ijsbolleke’ rijdt niet, dus dit is het perfecte moment”
Dit weekend opent in Wuustwezel de gloednieuwe ijsbar RosadiLuna van Hilde Chantrain. Tijdens de zomer staat ze met haar gelijknamige ‘ijsbolleke’ RosadiLuna meestal achter de schermen bij enkele grote festivals zoals Tomorrowland en Rock Werchter, maar aangezien corona roet in het eten gooit, streeft Hilde een andere grote droom na: een eigen ijssalonnetje.
Hilde en haar gezin wonen al een tijdje in Sint-Job-in-‘t-Goor, maar als kind groeide ze op in het centrum van Wuustwezel. “We woonden vlak bij een bakker die zijn eigen ijs draaide”, vertelt Hilde. “Hij maakte zijn magnums zelf: heerlijk vanille-ijs op een stokje die hij daarna in de warme chocolade dompelde. Het kreeg de toepasselijke naam ‘de choco’ mee. Ik mocht als klein kindje gaan helpen en het is me altijd bijgebleven. Die heerlijke geur in de bakkerij, maar vooral dat ijs maken. Toen wist ik eigenlijk al: ooit wil ik zelf iets met ijsjes gaan doen (lacht). Wie een ijsje eet, is altijd vrolijk en blij.”
Stilgevallen
Hilde werkt ondertussen voor de AP Hogeschool als communicatieverantwoordelijke, maar haar ijsjesdroom heeft ze nooit losgelaten. Ze ging een vijftal jaren geleden de opleiding ijsbereiding volgen aan het PIVA en aan de Gelato University in Zandhoven. Ze was toen 45 en dacht: nu of nooit.
Toen stootte ze eerder toevallig op een ijskarretje dat te koop stond in Italië in de vorm van een ijsbolletje. “Ik deed met RosadiLuna, genoemd naar onze twee dochters, vooral evenementen (backstage) in de zomer en grotere feesten voor meer dan vijftig personen. Ik leverde ook aan heel wat horecazaken waaronder Il Divino di Milano in Gooreind. Daar ben ik de vaste leverancier.
Maar dat is allemaal stilgevallen en dus leek het ons de moment om de ultieme droom waar te maken: een eigen ‘ice cream shop’ voor de échte ‘ice cream lover’. Mijn man vond het ook een perfect plan, want hij werkt in de evenementensector en ook voor hem is alles stilgevallen.”
Vers
RosadiLuna opent dit weekend in een klein pand pal in het centrum op de Bredabaan, vlak bij waar Hilde opgroeide. “Het voelt wel een beetje als thuiskomen. Veel mensen kennen me ook nog”, zegt Hilde. “We richten ons nu op ijs en in de winter zullen we nog wel zien wat we doen. Iets met koffie misschien?”
Hilde maakt haar ijs thuis zelf in een keuken die volledig goedgekeurd is door het FAVV. “We werken alleen met verse én Belgische producten. Aardbeien van de lokale boer, speculaas van Lotus, chocolade van Callebaut en alleen maar vers fruit”, vertelt Hilde. “Er kruipt enorm veel tijd in en na de honderdste kiwi denk je soms: waar ben ik mee bezig. Maar als je dan proeft, dan weet je weer meteen: juist, daarom (lacht). Nu hopen dat iedereen de weg naar ons vindt, maar dat denk ik wel. We zijn het enige echte ijssalonnetje in Wuustwezel. We verkopen ook wat grappige gadgets die met ijs te maken hebben.”
RosadiLuna zal alle dagen behalve dinsdag open zijn van 14 tot 20 uur of later als het echt goed weer is.
Gratis onbeperkt toegang tot Showbytes? Dat kan!
Log in of maak een account aan en mis niks meer van de sterren.Lees Meer
-
FILM
STREAMINGTIP. ‘And Just Like That... The Documentary’: Carrie Bradshaw blijft fascineren
Na succesreeks ‘Insecure’ - met de geweldige Issa Rae in een glansrol - krijgt ook ‘And Just Like That…’ een eigen documentaire. Die blikt niet alleen terug op de geschiedenis en impact van HBO-reeks ‘Sex and the City’ - waar ‘And Just Like That’ uit voortvloeide -, maar laat de kijker eveneens ontdekken hoe die sequel nu precies tot stand kwam. -
HLN Shop
Met deze onklopbare machine haal je de beste keukenhulp in huis
Heb je een groot hart voor koken, is de kans reëel dat je keuken al snel te klein wordt. Om je volledig te kunnen uitleven achter je potten en pannen, verwelkom je immers graag een gamma hulpmiddelen, zoals een blender, mixer, fruitpers… Wil je geen hele keukenwand opofferen aan deze machines, kan je gelukkig een heleboel functies verenigen in één toestel: de keukenrobot. HLN Shop bekijkt deze onmisbare sidekick voor (hobby)chefs van dichterbij. -
Spaargids.be
Tot 1.500 euro tussenkomst voor logopedie: daarvoor kan je bij deze mutualiteiten terecht
Goed en duidelijk kunnen spreken: het is belangrijk voor jong en oud. Daarom geven mutualiteiten vaak een tussenkomst aan mensen die het op dat vlak wat moeilijker hebben en die nood hebben aan logopedie. Spaargids.be zet de voordelen en tussenkomsten van de verschillende ziekenfondsen op een rij. -
-
Kalmthout
Platte band of ander klein mankement aan de fiets? Aan de Vroente staat een ‘fietsherstelzuil’
Het lokaal bestuur van Kalmthout heeft een kleine geste gedaan aan de wielertoeristen en andere fietsliefhebbers. Wie in de omgeving van De Vroente een lekke band heeft, kan zijn of haar tweewieler voortaan herstellen aan de fietsherstelzuil. -
PREMIUMCOLUMN
Henk weet ondanks alles nog van geen opgeven
Er valt een appje binnen op de late zaterdagavond. ‘Of ik je wilde laten weten dat Henk Theuns dit weekeinde niet naar Hoogerheide komt.’ Afzender een goede vriendin van de man die als fotograaf en wereldberoemd verzamelaar van koerstruitjes tot het meubilair van de West-Brabantse wielersport behoort. -
Wuustwezel
Atelier Intter organiseert valentijnsmarkt
Atelier Intter in Wuustwezel organiseert op zaterdag 11 en zondag 12 februari een lokale valentijnsmarkt. Iedereen kan er tussen 10 en 17 uur terecht voor mooie, lekkere, duurzame, originele en lokale producten om cadeau te doen, maar ook een aantal belevingen. -
Hoogstraten
Aftellen naar Het Groot Circus van het Klein Verdriet: “We zoeken nog materialen, wat zangers en mannelijke figuranten”
Het echte aftellen is begonnen, de repetities kunnen beginnen. Afgelopen weekend organiseerde de vzw LA:CH een startdag voor de bijna 400 deelnemers en medewerkers van de musical Het Groot Circus van het Klein Verdriet op Wortel Kolonie. Ze werden getrakteerd op een lekker stuk taart. “Mannelijke figuranten en zangers zijn nog zeker welkom en ook nog wel wat materiaal”, vertelt productieleider Ann Leemans.