Kristof Peeters van Equinox met zijn paardenvlees streekproduct.
Volledig scherm
Kristof Peeters van Equinox met zijn paardenvlees streekproduct. © Benoit De Freine

Gerookt paardenvlees van Equinox: “Het vlees is van een edel dier dat wel degelijk een leven heeft gehad”

In sommige landen is paardenvlees eten taboe, maar in de provincie Antwerpen is gerookt paardenvlees nog populair. Equinox uit Wijnegem maakt het gerookt paardenvlees nog altijd volgens hetzelfde procedé als vroeger. “Paardenvlees werd vroeger veel gekocht door arbeiders omdat niet iedereen rundvlees kon betalen. Na de Tweede Wereldoorlog is die traditie in Antwerpen blijven hangen”, weet Kristof Peeters van Equinox.

0 reacties

  1. Toneelgezelschap ‘Ik Dien’ moet theater ontruimen: “In deze zaal zoveel plezier en drama’s meegemaakt”
    PREMIUM
    Muizen

    Toneelge­zel­schap ‘Ik Dien’ moet theater ontruimen: “In deze zaal zoveel plezier en drama’s meegemaakt”

    “Met een dieptriestig gevoel.” Het was niet van harte dat Geert Van de Walle vrijdag de vroegere parochiezaal van Muizen begon te ontruimen samen met een aantal Ik Dien-collega’s. Ze moeten er weg van het bisdom en dat doet pijn. De zaal in de Sint-Albertusstraat was sinds de oprichting in 1928 het thuis van het toneelgezelschap, dat nu noodgedwongen de parochie moet verlaten op zoek naar een nieuw onderkomen.
  2. Scheldeprijs lokt toch wat toeschouwers in Schoten: “Al blijft de sfeer doods”
    PREMIUM
    Schoten

    Schelde­prijs lokt toch wat toeschou­wers in Schoten: “Al blijft de sfeer doods”

    De 109de Scheldeprijs was een editie in mineur. Niet op sportief vlak, maar wél voor wie aan de zijlijn wilde genieten van de wielerklassieker. Het publiek werd gevraagd thuis de wedstrijd te volgen. Al konden toch wat Schotenaren zich niet bedwingen om een glimp op te vangen van de wielrenners, die finishten op de Churchilllaan ter hoogte van de Markt. “Het feestelijke is er wat af, maar het zij zo”, zegt toeschouwer Eddy Dewaele (54).
  1. Kijk hoe nieuwe Optimus Prime-robot automatisch transformeert in truck en terug
    Play

    Kijk hoe nieuwe Optimus Pri­me-ro­bot automa­tisch transfor­meert in truck en terug

  2. 'Dognappers' bellen aan en dringen huis binnen, maar baasje Ryan vecht terug
    Play

    'Dognappers' bellen aan en dringen huis binnen, maar baasje Ryan vecht terug