Middeleeuwse 'supergist' zit mee achter het succes van Belgische bieren.
Volledig scherm
Middeleeuwse 'supergist' zit mee achter het succes van Belgische bieren. © Shutterstock

Wetenschappers ontdekken geheim achter succes van Belgische bieren

WetenschapGesmaakte Belgische bieren als gueuze of trappist hebben hun succes mee te danken aan Middelleeuwse zogenaamde ‘supergisten’. Die combineren de eigenschappen van traditionele biergist met die van stressresistente natuurlijke gisten. Dat ontdekte een internationaal team wetenschappers onder leiding van professoren uit Leuven en Gent.

0 reacties

  1. Skiërs dalen succesvol beruchte Yosemite-berg volledig af
    Play

    Skiërs dalen succesvol beruchte Yosemite-berg volledig af

  2. Deze hond snuffelt naar coronabesmettingen op de luchthaven
    Play

    Deze hond snuffelt naar coronabe­smet­tin­gen op de luchthaven

Wetenschap & Planeet