Een barista aan het werk.
Volledig scherm
PREMIUM
Een barista aan het werk. © Benjaminrobyn Jespersen

“97 procent van de mensen kan probleemloos koffiedrinken”: deze Zweed doet al 50 jaar onderzoek naar koffie

In zijn nieuwe boek Koffiekunde zet de Zweedse ‘koffieprofessor’ Bertil Fredholm alles wat we tot nu toe weten over koffie op een rij. “Het is hooguit mild verslavend.”

1 reactie

  • Marc Spandel

    2 maanden geleden
    Tja, de ene wetenschapper zegt zus, en de andere wetenschapper zegt zo! Omdat wij redelijk stevige koffiedrinkers zijn, en tóch goed kunnen slapen, én het resultaat van deze wetenschap eens in 'onze' kaart speelt, is het ook normaal dat wij deze man gelijk geven. Koffie kan hoogstens 'mild' verslavend zijn!