Kentucky Fried Chicken start proef met kipvervanger

‘Burgers’ van Beyond Meat  in een Californische supermarkt.
REUTERS ‘Burgers’ van Beyond Meat in een Californische supermarkt.
Kentucky Fried Chicken gaat in zee met Beyond Meat,  een Amerikaanse fabrikant van vleesvervangers. Het bedrijf heeft een diervriendelijk alternatief ontwikkeld voor de gefrituurde kip waar de kiprestaurantketen om bekendstaat.

Vooralsnog gaat het om een zeer lokale proef in de Verenigde Staten. Klanten van een KFC-vestiging in de stad Atlanta mogen dinsdag bij een bestelling gratis proeven van de vegan 'fried chicken'. De feedback van klanten wordt gebruikt om te bepalen of de nepkip van Beyond Meat geschikt is voor een breder publiek, zo laat KFC weten.  Of de eerste Belgische KFC in station Brussel-Noord ook aan de beurt komt,  is dus nog onduidelijk.

De vraag naar vleesloze alternatieven is groot bij fastfoodketens. Beyond Meat kondigde onlangs al aan vegetarische gehaktballetjes te maken voor broodjesketen Subway, die ook in ons land actief is. Verder worden enkele grote restaurantketens in de VS voorzien van vleesvervangers. Concurrent Impossible Foods sloot al een deal met Burger King voor een vegetarische Whopper.

Het vooruitzicht van een mogelijk grote deal met KFC door Beyond Meat ging er goed in bij beleggers. Het aandeel van de fabrikant van vleesvervangers ging kort na opening van de beurs in New York 5 procent omhoog.  Delhaize heeft producten van Beyond Meat in haar gamma. De Nederlandse onderneming Vegetarische Slager is bij onze noorderburen succesvol met haar kipvervangers. Ook andere merken zetten in met allerlei soorten nepkip. 

Lees ook: Tegen 2040 is het meeste vlees niet van dieren afkomstig

Een vleesvervangende burger van BeyondMeat in een filiaal van hamburgerketen Carl's Jr. in San Francisco.
AFP Een vleesvervangende burger van BeyondMeat in een filiaal van hamburgerketen Carl's Jr. in San Francisco.



7 reacties

Alle reacties zijn welkom zolang ze voldoen aan de do's en don'ts die je hier kan terugvinden: gedragsregels. Elke dag ontvangen wij duizenden reacties, het kan enkele uren duren voor jouw reactie wordt geplaatst. Wordt jouw reactie afgekeurd dan werd er geoordeeld dat deze onze gedragsregels schendt.


  • PIETER ROGIERS

    @Hansschoen: eet jij nou maar rustig je komkommers, en laat ons genieten van dat heerlijk en gezond stukje vlees. Een beetje meer verdraagzaamheid zou je sieren.

  • PIETER ROGIERS

    Vegan-business is vegan-business. Probeer op alle mogelijke manieren met veel leugens en onzin de consument een afkeer voor vlees aan te praten, uit eigen financieel belang.

  • Hans Schoen

    @Jens, stel eens je vraag anders? Waarom zijn vleesprodukten zo gemaakt dat je niks vh dier herkent? Waarom lijkt worst op komkommers? Waarom eet je het niet rauw? Vlees is enkel lekker als er iets plantaardigs aan toegevoegt wordt! Waarom zijn vleesgerechten energieverspillend met hoge temperatuur en lange bereiding eer het eetbaar is? Terwijl een plantaardig bordje bereidden in amper 25 minuten klaar is. Waarom worden we ondanks alle voordelen, bekeken als zeveraars?

  • Tom De Bondt

    @Jens Vranckx: er is niets mis met van de smaak en textuur van vlees te houden maar tegen het slachten van dieren te zijn. Dat gezegd zijnde, voor mij hoeft het ook niet, ik ben gelukkig zonder vlees maar voor anderen kan het helpen.

  • Hans Schoen

    Het word echt eens tijd dat mensen beseffen welke impact dit heeft wereldwijd.