Bar Piquette in Amsterdam is momenteel de enige plaats waar je van het drankje kan genieten.
Volledig scherm
Bar Piquette in Amsterdam is momenteel de enige plaats waar je van het drankje kan genieten. © © Kirsten Van Santen

Zomerdrankje piquette is verfrissend maar verboden. Wij spraken met een verkoper: “Qua smaak leunt het aan bij cider en kombucha”

Piquette is licht bruisend, laag in alcohol en lief voor het milieu. Toch heb je er waarschijnlijk nog nooit van gehoord, want tot op heden is het verkopen ervan illegaal in Europa. De mensen achter urban winery Chateau Amsterdam willen daar verandering in brengen. Zij startten een petitie om het drankje legaal te maken én bieden het te koop aan op hun website en in een pop-upbar. Marketingverantwoordelijke Tom Veugen: “Waarom zou je druivenschillen op een afvalberg gooien als je er nog wat mee kan maken?”

  1. Een zurige Palomita met augurkenvocht, of toch liever een frisse punch met balsamico? 3 zomerse mocktails met een verrassende twist

    Een zurige Palomita met augurken­vocht, of toch liever een frisse punch met balsamico? 3 zomerse mocktails met een verrassen­de twist

    Zon hoort bij zomer zoals cocktails bij terrasjes. Maar non-alcohol gaat ook, en dat is allesbehalve saai. Dat bewijst Jassy Davis. In haar nieuwe boek ‘Mocktails’ verzamelde ze zestig originele recepten. Wat denk je van een zurige Palomita met - jawel - augurkenvocht? Een Midzomer-punch met balsamico? Of de modderstroom, een overheerlijke milkshake voor volwassenen? Schol!
  2. Om te lezen, luisteren, kijken en bij weg te dromen: een flinke dosis reisinspiratie voor wie smacht naar exotischere oorden

    Om te lezen, luisteren, kijken en bij weg te dromen: een flinke dosis reisinspi­ra­tie voor wie smacht naar exotische­re oorden

    Reizen naar zonovergoten stranden of adembenemende plekken aan de andere kant van de wereld. We hebben het zo lang niet gemogen en het blijft nog altijd een beetje tricky. Dus geven we je wel alvast een stevige dosis inspiratie om bij weg te dromen. Want ook in je eigen zetel kan je de wereld rondreizen: door te lezen, te luisteren naar podcasts, te kijken naar films en documentaires en door knappe Instagrampagina’s te volgen. Een opsomming.