Veganisten lopen 43 procent meer kans op botbreuken

Bijna 55.000 volwassenen participeerden aan het onderzoek. De deelnemers werden onderverdeeld in vleeseters, pescotariërs (geen zoogdieren en vogels, wel vis of andere zeedieren; nvdr), vegetariërs en veganisten. Ze werden gerekruteerd tussen 1993 en 2001 en vulden bij de start een uitgebreide vragenlijst over hun eetgewoonten in. In 2010 werden ze over datzelfde thema nog eens op de rooster gelegd.

In 2016 bleken uiteindelijk 3.941 breuken geregistreerd te zijn. De heup was het kwetsbaarste lichaamsdeel (945 gevallen), gevolgd door de pols (889), de arm (566) en de enkel (520).

In de groep van de veganisten vielen in tien jaar tijd gemiddeld 19,4 méér breuken per duizend deelnemers. Vooral de heup blijkt een gevoelige zone: het risico ligt daar 2,3 keer hoger dan bij vleeseters.

Vegetariërs en pescotariërs kunnen het risico op breuken verkleinen als ze genoeg calcium en eiwitten opnemen. “Vroegere studies hebben aangetoond dat een laag BMI het risico op gebroken heupen verhoogt en dat lage calcium- en eiwitgehalten gelinkt zijn aan een slechtere botkwaliteit. Dit onderzoek maakt nu duidelijk dat ook de andere lichaamsdelen van veganisten kwetsbaarder zijn”, aldus Tammy Tong. Zij is voedingsexpert aan de universiteit van Oxford en ook de drijvende kracht achter dit onderzoek.

“Daartegenover staat dat een goed gebalanceerd plantaardig dieet het risico op hartaandoeningen en diabetes kan verkleinen. Het komt er dus op aan om de voordelen en de risico’s goed tegen elkaar af te wegen”, aldus nog Tong.

Belangrijk om weten is wel dat de studie vooral gericht was op blanke Europeanen. “Deze resultaten mogen dus niet zomaar doorgetrokken worden naar andere populaties. Daar is nog extra onderzoek voor nodig”, klinkt het.