Koken

Sterren Van De Keuken

6 sterrenchefs geven een unieke blik in hun keuken.

Michaël Vrijmoed: "Een derde ster is een levensdoel"

Maak kennis met Michaël Vrijmoed van restaurant Vrijmoed in Gent.

Timon Michiels: "Bij ons krijg je geen frieten"

Maak kennis met Timon Michiels van restaurant Carcasse in Koksijde.

Viki Geunes: "Ik heb industriële wetenschappen gestudeerd."

Maak kennis met Viki Geunes van Zilte, het driesterrenrestaurant in het MAS in Antwerpen.

Marcelo Ballardin: "Ik dacht dat chefs domme mensen waren"

Maak kennis met Marcelo Ballardin van restaurant Oak in Gent.

Bart Desmidt: "Chemische brol komt hier niet binnen"

Maak kennis met Bart Desmidt van restaurant Bartholomeus in Knokke-Heist.

Dominique Tondeurs: "Veel sterrenrestaurants zijn goedkoop"

Maak kennis met Dominique Tondeurs van restaurant Libertine in Erpe-Mere.

Sandra Bekkari

Sinaas royal

Voor meer lekkere inspiratie: www.vtmkoken.be

Banana colada cheesecake

Voor meer lekkere inspiratie: www.vtmkoken.be

Sinaasontbijt met kaneelsabayon

Voor meer lekkere inspiratie: www.vtmkoken.be

Rode biet-chocoladecake

Voor meer lekkere inspiratie: www.vtmkoken.be

Krokante groentetaart

Meer lekkere inspiratie: www.vtmkoken.be

Carpaccio timbaaltjes

Voor meer lekkere inspiratie: www.vtmkoken.be

Sofie Dumont

Drie zalige aperitiefhapjes en een coole gin-tonic

Sofie is te gast bij Annelien Coorevits. Annelien houdt van aperitieven, hapjes en cocktails. Sofie zet dan ook graag met het haar het weekend in en geeft Annelien drie recepten voor hapjes en een leuke cocktail.

Hutsepot van lentegroenten, asperges en witte pens

Het is lente en dat vraagt om een fris en groen gerechtje. Voor Dina maakt Sofie een oer-Vlaamse klassieker: hutsepot. Alleen gebruikt ze deze keer geen wintergroenten, maar frisse lentegroenten zoals asperges en erwtjes. Als extraatje een witte pens erbij.

Maaltijdsoep met curryballetjes

Maaltijdsoepen zijn super. En bovendien heb je niet veel afwas :)

Bake My Day - tulbandcake

Als je fan bent van pindanoten, caramel en chocolade, dan is het vandaag je dag. Maak dan zeker deze tulbandcake. Het broertje van de snickerstaart.

Bake My Day - Donuttaart

Elke week bakt Sofie Dumont een heerlijke taart met Bake My Day. Deze week maakt ze een donuttaart. Je wordt er instant gelukkig van. Krijg je na het zien van de video zin om de taart zelf te maken? Check dan zeker het recept!

Bake My Day - Zwarte woud taart

Elke week bakt Sofie Dumont een heerlijke taart met Bake My Day. Deze week maakt ze een prachtige zwartewoudtaart of de Forêt-noire.

Soepen

Courgettesoep

De 10 meest gegooglede recepten: courgettesoep

Soep van komkommer, sla, avocado en krokant spek

Geen avocado voor Niels Albert. Dus probeert Sofie hem te overtuigen met een heerlijk fris soepje van sla, avocado en komkommer. Ze serveert er ook een bladerdeegkoekje bij. Tip: serveer dit in een klein glaasje en je hebt een lekker hapje! Tip: zorg dat het bord of glas koud is. Plaats dit vooraf dus in de frigo.

Thaise gazpacho met garnaaltjes en avocado

Pascal en zijn vrouw ontvangen graag en vaak veel gasten. Een soepje is dan het ideale hapje. Je zet de kom op tafel, plaats er de garnituren bij en laat iedereen zelf nemen. Sofie Dumont maakt een zomerse versie: gazpacho. Wil je een veggie versie? Laat dan de garnaaltjes achterwege.

Kervelsoep met croutons, balletjes en avocado

Op grootmoeders wijze met Cath Luyten. De oma van Cath was jarenlang kokkin in een kasteel. Een van haar specialiteiten was kervelsoep. Sofie pimpt het met balletjes, croutons, zure room en avocado.

Kippensoep met shiitake

Sandra Bekkari verrast je elke werkdag met een lekker én gezond gerecht. Vandaag op het menu: kippensoep met shiitake. Wil je het thuis zelf eens maken? Bekijk dan de stap-voor-stap video. Smakelijk!

Vissoep met gerookte puree en Noordzeevis

Ook in Brussel staat er een pop-uprestaurant. Wil je zelf een gerecht maken van de kaart van KET? Probeer dan deze heerlijke vissoep met puree en lekkers uit de Noordzee!

Dagelijkse kookinspiratie

Nieuw op njam - Bal National

Nieuw op njam - Bal National

Hack voor cornflakesdozen

Vrouw deelt superslimme hack om cornflakesdozen te sluiten

Loïc maakt panpizza

Eenvoudig en lekker: Loïc maakt een panpizza

Loïc maakt dürum

Is de pitabar gesloten? Loïc maakt zelf dürüm

Loïc maakt hespenrollen

Klassieker met een twist: Loïc maakt hespenrolletjes

Loïc maakt tajine

Smaakbommetje! Loïc maakt tajine met kip en abrikoos

Cocktails & drinks

Nooit meer keuzestress dankzij onze complete wijngids

Onze sommeliers Sepideh Sedaghatnia en Frank Van der Auwera proefden voor september maar liefst 100 flessen rode en witte wijnen uit 7 verschillende supermarkten. Die resultaten lees je morgen. Om te weten welke flessen jouw supermarkt in het assortiment heeft, ontwikkelden we speciaal voor abonnees onze complete wijngids.

Martini e tonic

De Martini e Tonic is een eenvoudige, maar lekkere cocktail. Keep it simple. Perfect als je na het werk zin hebt in een aperitiefje.

Watermeloen Mojito

Barbecue of feestje gepland? Maak van een watermeloen een vaatje. Vul het op met een heerlijke cocktail. Wedden dat je vrienden onder de indruk zijn? Geen zin om die watermeloen tot een vaatje om te toveren. Geniet dan gewoon van de cocktail 'Watermeloen Mojito'. Heerlijk zomers.

Oreo chocolade milkshake met banaan

Soms mogen we al eens zondigen. Zondigen met deze crazy chocolade milkshake. We gaan helemaal over de top met extra chocolade, Oreo koekjes én banaan. Wie wordt niet wild van?

De Sangrito: een mojito sangria

Misschien is dit wel het meest zomerse drankje ooit? Kan je nooit kiezen tussen een sangria en een mojito? Geen probleem. Wij combineren het in één heerlijk drankje. Fris, makkelijk, maar verraderlijk lekker. Tip: we serveren dit in een grote ton van 5 liter, maar je kan natuurlijk ook een versie per glas maken.

Homemade ice-tea van rode vruchten en sinaasappel

Wist je dat zelf ice-tea maken helemaal niet moeilijk is? Bovendien kun je er alle kanten mee uit. Lekker tussendoor, tijdens een feestje of als aperitief. Schol.

Bakken

Tiramisu

De 10 meest gegooglede recepten: tiramisu

Pannenkoeken

De 10 meest gegooglede recepten: pannenkoeken

Kattentongen met gekonfijte sinaasappel en pistachenootjes

Het volledige recept kan je terugvinden op www.vtmkoken.be

Voor alle zoetekauwen: chocolade donuts

Wat is er beter dan een gewone donut? Een chocolade donut. Tijd over? maak ze dan gewoon zelf. Best wel eenvoudig én lekker!

Minicheesecake met aardbei en Oreo

De bodem is Oreo, de vulling bestaat uit mascarpone en yoghurt en de coulis is aardbei. Een heerlijke combinatie, een zalige cheesecake! Laat de taart volledig ontdooien. Het effect is zeer leuk. Snij ze open en de rode coulis stroomt uit de taart.

Samosa's, krokante hapjes met brickdeeg

Samosa's zijn krokante driehoekjes gevuld met een vulling naar keuze. Gehakt, geitenkaas, abrikozen, nootjes, het kan allemaal. In dit recept maken we een pittige groentenmengeling als vulling. Ideaal als hapje! Uit de ronde brickdeegvellen haal je ongeveer 3 hapjes per vel.

Keuken Heks

Met deze tip zijn olijfolievlekken verleden tijd

Met deze tip zijn olijfolie vlekken verleden tijd

Aardappelen schillen doe je zo

Aardappelen schillen met een mesje kan lang duren. Op deze manier pel je de schil van Aardappelen gewoon.

Nooit meer in je vingers snijden

Wie herkent het niet, je bent een ui aan het snijden, en voor je het weet snij je in je vingers. Met deze tip kun je dat voortaan voorkomen.

Zo maak je keiharde boter snel zacht

Wil jij ook weleens boter smeren, terwijl de boter nog keihard is. Met deze hele nuttige tip heeft je boter in een paar seconden de ideale temperatuur.

Zo snij je een ui zonder te huilen

Heb jij ook altijd last van tranende ogen tijdens het snijden van een ui? In dit filmpje vind je hele goede oplossingen, die ervoor zorgen dat je niet langer last hebt van tranende ogen.

Zo snijd je een taart in gelijke stukken

Snijd je een taart ook wel eens in ongelijke stukken? Of heb je te weinig over op het eind? In dit filmpje vind je een handige manier voor het snijden van taart.

Effe happen

Zweedse balletjes zijn de ideale apero!

Ook zo zot van Zweedse balletjes? Ze zijn ideaal als apero!

Deze Poolse dumplings helpen je de avond door

Met deze snack geniet je extra van een avondje in de zetel

Polenta Pizza

Met deze snack trek je de aandacht. De kleine pizza's zien er feestelijk uit, smaken als een traktatie en tover je zo op tafel. Effe genieten!