Gilles Melchior hoopt snel weer achter het fornuis te kunnen staan.
Volledig scherm
PREMIUM
Gilles Melchior hoopt snel weer achter het fornuis te kunnen staan. © Bollen

Melchior pakt eerste Michelinster: “Net voor de tweede keer papa geworden en nu dit. Het kan niet meer stuk”

TienenGilles Melchior (36) begon op zijn veertiende aan de hotelschool VTI in Leuven. Nadien deed hij als kok jarenlang ervaring op bij verschillende gerenommeerde zaken zoals De Tuinkamer, Luzine, Arenberg en het Hof van Cleve. Vier jaar geleden opende hij zijn eigen zaak ‘Melchior’ aan de Veemarkt in Tienen. Vandaag kreeg hij als enige nieuwkomer in Vlaams-Brabant een Michelinster. “Fijn dat dat er bij komt”, reageert Gilles bescheiden.

  1. Zuid-Oost Hageland maakt zich klaar voor komst vaccinatiecentra
    PREMIUM
    Tienen

    Zuid-Oost Hageland maakt zich klaar voor komst vaccinatie­cen­tra

    De eerstelijnszone Zuid-Oost Hageland (ELZOH) die actief is in Tienen, Hoegaarden, Landen, Linter, Zoutleeuw, Boutersem, Kortenaken, Geetbets en Glabbeek, maakt zich op voor de komst van twee vaccinatiecentra. Volgens de richtlijnen van Vlaanderen moet men trachten om per 100.000 inwoners twee vaccinatiecentra op te richten”, zegt voorzitter van ELZOH Ine Tombeur. “In Tienen komt er zeker eentje, dat is de grootste gemeente ook. In de loop van volgende week bekijken we met de verschillende besturen en de huisartsenkring op welke locatie het tweede centrum kan komen. We zitten in een vrij landelijke regio, mogelijk opteren we ook nog voor een mobiel vaccinatiecentrum.”
  1. Vertederend: panda's dollen in de sneeuw
    Play

    Vertede­rend: panda's dollen in de sneeuw

  2. Leslie (27) overlijdt aan corona twee weken na bevalling, vader blijft met verdriet en baby achter
    Play

    Leslie (27) overlijdt aan corona twee weken na bevalling, vader blijft met verdriet en baby achter