We starten met een uitstekende aperitief maison en bestellen er meteen ook een portie warme frituurhapjes bij. Meteen valt op hoe uitgebreid de menukaart van De Wildeman is. Je vindt er klassiekers als scampi’s in look, maar ook vleesgerechten als côte à l’os, een aantal visgerechten en verschillende pasta’s en salades, allemaal aan toegankelijke prijzen. We lieten ons vertellen dat de suggesties van De Wildeman doorgaans de moeite zijn, dus ik ga voor het stoofpotje van everzwijn (30 euro), terwijl mijn tafelgenote de tonijncarpaccio (26 euro) kiest als hoofdgerecht.