"Elke fles Wild Weasel is uniek"

"De naam is er gekomen dankzij mijn vrouw", legt Mike Janssen uit. "Heel wat mensen deden wel suggesties zoals Wild Mike of Double W maar ongeveer anderhalf jaar geleden zag mijn vrouw een wezel over onze koer lopen. Na onderzoek bleek een hele wezelfamilie zijn intrek genomen te hebben in de oude schoorsteen van de historische alcoholstokerij. Onze nieuwe naam was geboren en onze goede vriend, de wezel, staat trouwens ook op het etiket."

Mike en Roniek wilden zich met hun verpakking onderscheiden van de rest. "In de winkels staan whisky's in kartonnen dozen, blikken dozen of dozen in een soort plexiglas. Omdat we iets anders wilden, kwamen we met de 'om-doos'. We laserden het logo in twee MDF-platen en zetten ze vast met stevige vleugelmoeren. De verpakking krijgt door het laserproces de geur van een alcoholstokerij. Hiermee verwijzen we naar de ambachtelijke stiel van het whiskystoken", weet Mike.


Op elke fles kan je ook het nummer van de fles terugvinden. "We schrijven met een pen de botteldatum, het vatnummer en het flesnummer op het etiket. Hierdoor zal elke fles uniek zijn en dit onderstreept nogmaals het ambachtelijke en artisanale proces van de whisky."


De whisky zal in drie varianten verkrijgbaar zijn. "Van onze special blend zijn er 875 flessen beschikbaar. Deze whisky wordt trouwens gemengd met de whisky van Radermacher distillery uit Raeren. Hij zal voor 39 euro over de toonbank gaan. Van de Single Malt (46° alcohol) kunnen 300 stuks gekocht worden en die zal 59 euro kosten. Van de Casked Strength (62,4° alcohol) zullen maandelijks slechts 20 flessen geproduceerd worden. Eén fles van deze laatste kost 79 euro."

Momenteel kan je de whisky enkel kopen in de alcoholstokerij in Wilderen. Omdat ze in Wilderen slechts 1.000 flessen per maand kunnen produceren, zal het product nog niet onmiddellijk in het grootwarenhuis te vinden zijn. Drankhandelaren in de buurt van Sint-Truiden zullen het product wel opnemen in hun gamma.


Dit weekend kan iedereen komen proeven op het Wilderen Whisky Weekend. Er zijn nog een beperkt aantal plaatsen beschikbaar. Alle informatie kan je vinden via http://wilderen-whisky-weekend.be.