Van slagerij in Sinaai naar olijfboomgaard in Italiaanse Montenero di Bisaccia: “Missen onze klanten, maar blij dat we dit avontuur zijn aangegaan”

SinaaiNa 120 jaar trokken Dirk Maes en Ria Poppe als vierde generatie begin dit jaar de deur van de familieslagerij in Sinaai achter zich dicht. Hun voorliefde voor Italië en haar delicatessen kreeg een verlengstuk met de aankoop van een vakantiewoning met bijhorende olijfboomgaard in de laars van Europa. “De eerste oogst dit najaar was zwoegen, maar door de droge zomer is de verse olijfolie uiterst smaakvol”, getuigt het voormalige slagerskoppel.