Chef Edwin Van Goethem van ’t Korennaer.
Volledig scherm
Chef Edwin Van Goethem van ’t Korennaer. © JVS

“Tot 15 januari, daar zou ik mee kunnen leven. Maar de lente? Waanzin”: chef Edwin Van Goethem van ’t Korennaer vreest voor sector

Sint-NiklaasEen heropening van de horeca lijkt er voor Nieuwjaar niet meer in te zitten. Maar als het tot de lente duurt, zoals biostatisticus Niel Hens op televisie aangaf, zou dat serieuze gevolgen hebben. “Onze sector is altijd de zondebok. Ik was woest toen we opnieuw moesten sluiten”, stelt chef Edwin Van Goethem van restaurant ’t Korennaer.