Historische bakoven opnieuw klaar voor gebruik: “drie ton leem hergebruikt om oven te reconstrueren”
BavegemDe historische lemen bakoven in de Lege Hellesemweg in Bavegem is opnieuw klaar voor gebruik. De oven is tussen de 150 en 200 jaar oud en maakt samen met de oude lindeboom naast de oven deel uit van het dorpsgezicht. “In de bakoven hebben we drie ton authentieke leem verwerkt”, zegt Hildebrand De Vuyst van het Reizend Bakhuis.
In het centrum van Bavegem staat een oude bakoven en een enorme lindeboom. In 2011 kocht de gemeente beide aan om te integreren in het straatbeeld. Daarvoor werd 15.800 euro betaald. Toenmalig eigenaar van bakoven en boom, Bavegemnaar Daniël Hofman, was blij dat het stukje nostalgie een tweede leven kreeg met mogelijkheid tot publiek gebruik. “Het is een deel van het erf waar ik geboren ben”, vertelde hij bij de verkoop. “Samen met mijn vader heb ik er in mijn jeugd talloze keren brood gebakken. We bewerkten het deeg in het gebouwtje, stookten de oven heet met bussels hout en bakten er in één keer een veertiental broden in. Uit familiearchieven kan ik opmaken dat de bakoven ongeveer 150 jaar oud is. Het gebouwtje moet er al bijna een eeuw gestaan hebben toen mijn grootouders in 1883 het erf aankochten. De lindeboom werd geplant op de geboortedag van mijn moeder Gabrielle Ficquère in 1913.”
Bavegems Schijterke
Ter gelegenheid van de septemberkermis 2018 in Bavegem, werd de historische oven in de Hoge Hellesemweg nieuw leven ingeblazen. De Vriendenkring van basisschool Klim-Op stookte de oven op en presenteerde er de ‘Bavegemse Schijter’. “Het kermiscomité ging op zoek naar activiteiten om mensen opnieuw samen te brengen. Toen er gebrainstormd werd over mogelijke kermisactiviteiten, kwam de oude houtoven ter sprake. Sinds de aankoop door de gemeente was er met de oven nog niets gebeurd. Zo kwamen we op het idee om er een typisch Bavegems gebak in te bakken, het Bavegems Schijterke”, zegt directeur Jo Dedeurwaerder.
Klein erfgoed
Schepen van Patrimonium Tim De Knyf is tevreden met het resultaat. “Monumentenwacht maakte een inspectieverslag op en gaf duidelijke instructies hoe het geheel (bakhuisje en -oven) te restaureren. Het Reizend Bakhuis koos ervoor om de unieke lemen oven (deze lemen ovens zijn echt zeldzaam) volledig in zijn authenticiteit te herstellen. Leem heeft ongeëvenaarde thermische eigenschappen die zorgen voor bijzondere bakmogelijkheden. De bakoven wordt beschouwd als waardevol klein historisch erfgoed, waarvoor de provincie Oost-Vlaanderen premies verleent bij het uitvoeren van restauratieve werken. Het doet plezier dat privaat initiatief en overheidsondersteuning een oud historisch gegeven van samen bakken nieuw leven zal inblazen. En dat laatste mogen we letterlijk nemen", knipoogt schepen De Knyf.
De kostprijs van de renovatiewerken bedraagt 26.300 euro, waarvoor de provincie 8.125 euro voor haar rekening neemt.
Gratis onbeperkt toegang tot Showbytes? Dat kan!
Log in of maak een account aan en mis niks meer van de sterren.Lees Meer
-
Spaargids.be
Vanaf wanneer is een jaarlijkse reisverzekering goedkoper dan een tijdelijke?
Wie een reisverzekering afsluit, heeft de keuze tussen een tijdelijke en een doorlopende of jaarlijkse polis. Wanneer ben je goedkoper af met een tijdelijke verzekering? En wanneer is een jaarlijkse reisverzekering goedkoper? Spaargids.be rekende het uit. -
PREMIUMSint-Lievens-Houtem
TERRASTIP. Flip Bar: ideaal voor zwoele zomeravonden
In de tuin van de pastorie in Bavegem vind je Flip Bar. In deze zomerbar kan je nog tot half september genieten van een cocktail, hapjes en een spitburger. Voor fietsers en wandelaars is Flip Bar de ideale locatie om even te verpozen. Wij gingen de sfeer opsnuiven. -
Zot van je handtas in suède? Met deze praktische onderhoudstips hou je ze in topvorm
Geen handtas die meer vakantie-en festivalvibes uitstraalt dat een exemplaar in suède. Helaas is deze topfavoriet veel kwetsbaarder dan andere soorten leder. Suède is nogal gevoelig voor regen en voor vlekken. Enkele tips om je handtas jarenlang mooi te houden. -
-
PREMIUMDenderstreek/Vlaamse Ardennen
Van Absolut Beach tot Cubar Plaza: in deze 7 zomerbars in de Denderstreek en de Vlaamse Ardennen geniet je van een verfrissend drankje
De hittegolf is volop aan de gang, en dan zijn we allemaal op zoek naar wat verkoeling. Dat kan onder meer in de vorm van een verfrissend drankje. Wat is een betere plaats daarvoor dan een lokale zomerbar? Van Absolut Beach in Oudenaarde tot Cubar Plaza in Aalst: in deze 7 zomerbars in de Denderstreek en de Vlaamse Ardennen geniet je van een drankje tijdens deze hittegolf. -
Spaargids.be
15 procent minder hypotheekaanvragen dan vorig jaar: koop je nu een woning of wacht je beter af?
Een woning kopen: wanneer doe je dat het best? Nu, in volle inflatiehausse en met een stijgende rente? Of later als de situatie weer is genormaliseerd? Een dilemma, want wanneer zullen de tijden weer ‘normaal’ zijn? Spaargids.be vroeg het aan John Romain, oprichter van financieel adviesbureau Immotheker finotheker. -
wielrennen
Luca De Meester nieuwe leider in Ronde van Oost-Vlaanderen U23: “Ook in deze trui offensief koersen”
Luca De Meester (22) is in de Ronde van Oost-Vlaanderen voor beloften de nieuwe leider. Hij begint met een voorsprong van één seconde op Ben Squire aan de derde etappe in Haasdonk. Normaal is ook die rit voer voor sprinters. Pollare (zondag) en Merelbeke (maandag) zijn de andere etappes. -
Wielrennen Jeugdolympiade
Cedric Keppens wint Jeugdolympiade in Slowakije: “Dit is het allermooiste tot nu toe”
Cedric Keppens heeft in Slowakije de Jeugdolympiade op zijn naam mogen schrijven. Voor de nieuweling uit Sint-Lievens-Houtem is deze zee prestigieuze mondiale wedstrijd een absoluut hoogtepunt in zijn prille carrière. Zelf had hij er nauwelijks bij stilgestaan, maar Keppens maakte zijn favorietenrol met verve waar.