Facebookgroep Singillis Leeft pakt uit met eigen streekbier: “Lichtbitter biertje tegen de verzuring”
Tijdens de eindejaarsperiode kan er worden geklonken met ‘Singillis’. Het nieuwe streekbier is een initiatief van de beheerders ‘Singillis Leeft’, een Facebookgroep die werd opgericht in een reactie op de verzuring op sociale media. “We werken met producten van eigen bodem”, vertelt Andy Van Duyse. Het bier is dit weekend voor het eerst te proeven tijdens een bierproeverij in GC De Route. Daarna zal het te vinden zijn in de meeste horecazaken.
De beheerders van ‘Singillis Leeft’ zaten al een tijdje met het idee in hun hoofd om een eigen bier te brouwen. “Er is meer dan een jaar gewerkt aan het recept van ‘Singillis’. We wilden vooral lokale en pure producten gebruiken en dat is ons dan ook gelukt, enkel de hop halen we in Poperinge omwille van de hoogstaande smaak. De rest van de ingrediënten komen uit de ruime omgeving van Sint-Gillis-Waas. De gerst wordt bijvoorbeeld geteeld in Meerdonk.”
In een fruitgemeente lag een fruitbier misschien voor de hand maar Andy Van Duyse gaf de voorkeur aan een donker, ambachtelijk bier van 8,5% met hergisting op de fles. “Het resultaat is een robuust bier, licht bitter en kruidig, maar met een unieke afdronk.
De Facebookgroep ‘Singillis Leeft’ is intussen anderhalf jaar actief en telt meer dan duizend leden. “Terwijl er geen enkel discussie wordt gevoerd”, lacht Andy. “Het is namelijk geen interactieforum maar bedoeld om berichten te plaatsen van evenementen of leuke activiteiten. We wilden daarmee eigenlijk reageren op de verzuurde reacties en berichten die men vaak op sociale media vindt. Sommige Facebookgroepen zijn echt een klaagmuur geworden. Ik ben misschien wat idealistisch maar wil daar graag verandering in brengen. In de gemeentepolitiek gaat het er tegenwoordig erg hard aan toe en verwijten worden heen en weer geslingerd. Die polarisering sijpelt ook door naar de bevolking en dat is bijzonder jammer.”
Sommige Facebookgroepen zijn echt een klaagmuur geworden. Ik ben misschien wat idealistisch maar wil daar graag verandering in brengen
En aangezien een biertje ideaal is tegen de verzuring kan men vanaf dit weekend klinken met ‘Singillis’. “Het is gebrouwen bij Boelens en zal verkrijgbaar zijn in flesjes van 33 cl”, vervolgt Andy. “We zijn begonnen met een kleine hoeveelheid om te zien of het aanslaat. Een blond bier ligt beter in de markt, maar ik wou een authentiek bier en dus is het een lichtbitter donker biertje geworden.”
Tijdens de bierproeverij, die het gemeentelijk feestcomité voor de derde keer organiseert in GC De Route kan men dit weekend Singillis’ in primeur proeven. Daarnaast stellen nog twintig andere brouwers hun biertjes voor. Proeven kan op zaterdag 30 november van 13 tot 22 uur en op zondag 1 december van 13 tot 19 uur. De inkom is gratis. Er zijn degustatiekaarten verkrijgbaar voor 7 euro in voorverkoop. Aan de kassa betaalt men 8 euro. Bezoekers krijgen hiervoor wel een degustatieglas en twee drankjetons. “Singillis zal daarna ook in de meeste horecazaken geschonken worden en de gemeente zal het ook aanbieden op recepties”, kan Andy al verklappen. “We gaan ook een eindejaarspakket aanbieden van zes flesjes met een aangepast glas.”
Meer info: https://www.facebook.com/SingillisBieren
Gratis onbeperkt toegang tot Showbytes? Dat kan!
Log in of maak een account aan en mis niks meer van de sterren.Lees Meer
-
PREMIUMSint-Niklaas
Wouter (31), festivalorganisator en boezemvriend van Conner Rousseau, overlijdt op vakantie: “Hij gaat naar het Walhalla, wij eren onze held met Wouterland”
-
Beveren
Huisvestingsmaatschappij viert honderdjarig bestaan: “Afscheid van een groot hoofdstuk en begin van nieuwe woonmaatschappij”
Op het Gravenplein in Beveren wordt dit weekend een grote feesttent opgetrokken voor de viering van het honderdjarig bestaan de van de huisvestingsmaatschappij GMH. Het is niet alleen een terugblik op de rijke geschiedenis maar ook het afsluiten van een hoofdstuk. Volgend jaar staat er immers een grote fusie op het programma met een deel van Woonanker, Woonpunt Schelde-Rupel en het Sociaal Verhuurkantoor. -
Vrasene
Moeizaam verkeer op E34 aan afrit Vrasene
Er is een ongeval gebeurd op de E34 ter hoogte van Vrasene richting Antwerpen. De doorgang verloopt moeizaam aan de afrit. -
-
HLN Shop
"Ga niet te vroeg naar bed en eet geen chocolade": vijf tips van de slaapspecialist voor een betere nachtrust
Lig jij wel eens te woelen in bed en/of heb je het moeilijk er ‘s ochtends uit te komen? Slaapproblemen kunnen op termijn zwaar doorwegen op je gemoed en gezondheid. Word je geplaagd door een ontregelde nachtrust, schiet psycholoog en slaapspecialist Annelies Smolders te hulp. Met haar groepspraktijk Huis Midori reikt de ervaringsdeskundige slaapexpertise en therapie op maat aan, en dat doet ze nu ook online met de masterclass ‘Beter Slapen’. HLN Shop kreeg alvast vijf helpende tips. -
Tweakers
De beste tablets voor elk budget: vier aanraders van onze expert
Surf je graag in alle comfort? Meestal volstaat een smartphone, maar ’s avonds op de sofa of in bed is een tablet met een groter scherm toch net iets aangenamer. Valt kiezen uit het ruime aanbod je zwaar? Technologiesite Tweakers plaatst de vier beste exemplaren van dit moment naast elkaar. -
Sint-Niklaas
Zwoele reggae en bloemenkransen: De Casino stelt zomerprogramma voor met verrassingsconcert op straat
Concertzaal De Casino heeft vrijdagochtend haar zomerprogramma voorgesteld met een verrassingsconcert in de Stationsstraat. Wie voor schooltijd langs de concertzaal reed werd getrakteerd op zwoele vibes en riffs én kreeg een bloemenkrans rond de nek. -
Gouden Giro
1+1 actie: schrijf je Gouden Giro-ploeg in voor de start van de volgende etappe en krijg er een gratis team bij
Arnaud Démare heeft de dertiende etappe in de Ronde van Italië op zijn naam geschreven. Ook jij kunt in deze Giro het zegegebaar maken door deel te nemen aan de Gouden Giro. Schrijf voor morgen om 13u15 jouw Gouden Giro-ploeg in en krijg er gratis een team bij.
0 reacties
Resterende karakters 500
Log in en reageer