Sofie in de keuken van: Mokka panna cotta en Irish coffee-sabayon

vtmkoken.be

Deze week verwelkomt kapitein Gert Verhulst Sofie op zijn jacht in het dok bij het Antwerpse MAS. De twee koken in de ballroom, de bar én in de stuurcabine van de boot. Dat Gert een Bourgondiër is, is geen geheim. Hij heeft een eigen kookprogramma en zetelde vorig seizoen in de jury van Mijn Pop-up Restaurant. Ook zijn vriendin Ellen, die vroeger een eigen restaurant had, en zijn dochter Marie zijn echte foodies en steken deze week graag een handje toe. Vandaag staan er twee desserts op het menu. Koffieliefhebber Gert kan zijn hart ophalen met een mokka panna cotta en een Irish coffee-sabayon. De schuimsnor bij het drinken van de koffie neemt hij er maar wat graag bij. 

Benieuwd naar het recept? Kijk dan snel op www.vtmkoken.be

Bekijk meer video's van Sofie in de keuken van op