Proeven van gastronomische hoogstandjes op Wezel Culinair

Met een terrein van 17.000 vierkante meter en een nog ruimere parking is Wezel Culinair wat groter dan de voorbije jaren. Daar zorgen 32 standhouders voor een aanbod aan lifestyle of gastronomie. “We bieden een zo rijk mogelijk aanbod. De grote aanwezige is de Franse keuken, al is die weliswaar verkrijgbaar in diverse gerechten”, vertelt organisator Michel Van Genechten (38). “Vier vijfde van de standhouders zijn plaatselijke ondernemers. Wellicht het enige positieve gevolg van corona is dat zij in hun zaak willen investeren en die hier ook komen promoten. Onder meer Bodega Gilles, Boca, het Hertebos, Casello, de Brabohoeve... uit de gemeente Schilde zullen aanwezig zijn.”

De tent ‘Tube of Taste’ gehost door de Antwerpse horecagroothandel Sligro-ISPC en Njam biedt onderdak aan verschillende chefs waaronder Geunes. Een grote bar is eveneens te vinden op het “Tomorrowland van de culinaire festivals”, waar animatie niet ontbreekt, want deejays draaien achtergrondplaatjes en ook een modeshow zal te bewonderen zijn.

_{(Lees verder onder de foto)}

Een houten poort zorgt voor een impressionante inkom. Nog meer in het oog springen enkele blitse sportwagens. Het culinair festival kan rekenen op sponsoring van het Porsche Centre Antwerpen, dat van haar merken Porsche, Lamborghini en Bentley telkens twee exemplaren laat schitteren op Wezel Culinair. Van de gemeente kan het evenement rekenen op 10.000 euro. Al konden die bijdrages niet voorkomen dat bezoekers voor het eerst inkom moeten betalen. “De kosten waren gewoon te hoog. Al gaat het om amper zeven euro per dag of twaalf euro voor een heel weekend. In ruil krijg je trouwens een drankje en zijn alle sanitaire stops gratis.”

Tijdens de nocturne van donderdagavond kwam sterrenchef Roger van Damme van het Antwerps restaurant Het Gebaar amuses en een driegangenmenu verzorgen. “De avond was volledig uitverkocht”, vertelt Van Genechten tevreden.

Wezel Culinair, 2-4 september. Vrijdag: 18-24u, zaterdag: 16-24u en zondag: 12-22u. Meer info & tickets: www.wezelculinair.be.