Brood- en banketbakkerij Co-Pains breidt binnenkort uit naar hartje ‘s-Gravenwezel
SchildeDe dorpskern van ‘s-Gravenwezel (Schilde) krijgt er binnenkort een bakkerij bij. Het succesvolle concept Co-Pains van Serge Lamoral (32) breidt uit met een vestiging op de Wijnegemsteenweg. De nieuwe winkel, die uitgebaat zal worden door Karin Brughmans (46) en Werner Van Es (47), opent in mei.
Het verhaal van Co-Pains startte in mei 2020 met een pop-up in de Paalstraat in Schoten. “We zijn een lauwe bakker. De productie gebeurt in het bakkersatelier ‘Brood & Banket Service’ (BBS) in Brasschaat, maar er wordt nog wel een groot deel afgebakken in de winkel zelf”, vertelt Lamoral. Naast brood, patisserie, confiserie en belegde broodjes biedt de zaak producten van andere lokale handelaars. Het assortiment van Butchery Jef ging zo vlot over de toonbank, dat de slager begin februari een winkel opende naast de bakkerij, in het gebouw van Co-Pains.
Lokale handelaars
De pop-up bleek een schot in de roos te zijn. Co-Pains besloot dan ook te blijven in de Schotense winkelstraat. “Ook in ‘s-Gravenwezel is er vraag naar ons concept. Vroeger was er een bakker op de Wijnegemsteenweg, maar momenteel zit de winkelstraat zonder. “Toen er vlak over keurslagerij Van Sanden een pand vrijkwam, leek ons dat de ideale locatie voor een nieuwe vestiging”, aldus Lamoral. “We gaan hier hetzelfde aanbieden als in Schoten. Het brood- en banketgamma vullen we aan met producten van ‘Co-Pains’, lokale partners waar we nog naar op zoek gaan.”
Terwijl Lamoral als patissier kan blijven focussen op de producten, ontfermt het Brechtse koppel Karin Brughmans en Werner Van Es zich over de nieuwe winkel in ‘s-Gravenwezel. “Ik heb zelf nog de lingeriezaak ‘Venus’ gehad in Essen. Het begon te kriebelen om opnieuw een eigen zaak te hebben. Sinds november draai ik mee in Schoten om met Co-Pains vertrouwd te raken”, zegt Karin enthousiast. In het begin zal ze bijgestaan worden met raad en daad door Hanne Crikemans, de winkeluitbaatster in Schoten.
Verder uitbreiden
Voorlopig staat de opening gepland voor mei. “Exact één jaar na de opening in Schoten. We plannen trouwens nog verder uit te breiden. Er zitten al een aantal winkels in de pijplijn”, besluit Lamoral.
Gratis onbeperkt toegang tot Showbytes? Dat kan!
Log in of maak een account aan en mis niks meer van de sterren.Lees Meer
-
Mijntelco
Niet langer gebonden aan de (mindere) modem van je operator: kiezen we binnenkort zelf ons ideale apparaat?
Als het van het BIPT afhangt, kunnen we straks kiezen welke modem we nemen wanneer we een nieuw internetabonnement afsluiten. De Belgische telecomregulator kondigde daar eind vorig jaar een ontwerpbesluit voor aan. Het zou betekenen dat je als klant niet langer verplicht bent om de modem van je internetprovider te gebruiken, maar je eigen apparaat kan aansluiten op het netwerk. Mijntelco.be zoekt uit of dat een goede verandering zou zijn. -
Pop-upbakkerij ‘Co-Pains’ opent deuren in de Paalstraat
De pop-upbrood- en banketbakkerij ‘Co-pains’ opent vrijdag haar deuren in de Paalstraat in de gemeente Schoten. De zaak wordt gerund door bakker Patrick Biscop (60) uit Schoten en patissier Serge Lamoral (32) uit Brecht. “De coronacrisis is een erg bittere pil geweest voor ons, maar we wilden niet blijven tobben”, zegt Lamoral. -
PREMIUM
Moslims genieten van vroege koffie bij Viggo's: "Mooi staaltje inclusief ondernemen"
Wat doe je als je moslimklanten overdag geen koffie meer kunnen komen drinken tijdens de ramadan? Je koffiebar om 4 uur ‘s ochtends openen. Dat is althans wat Tim Jensen (43) van Viggo’s op het De Coninckplein vanochtend deed. Enkele enthousiaste klanten kwamen - al dan niet met kleine oogjes - in alle vroegte een bakje troost halen. “Zulke acties brengen verschillende gemeenschappen samen: dat is broodnodig, zeker in een wijk als deze.”Antwerpen -
-
Jobat
De populairste elektrische bedrijfsauto’s op een rij: dit moet je weten over de kosten bij privé en professioneel gebruik
Het loon op een fiscaal aantrekkelijke manier spekken gebeurt met extralegale voordelen, zoals maaltijdcheques, een groepsverzekering of een hospitalisatieverzekering. In dat rijtje hoort uiteraard ook de bedrijfswagen thuis. Welke elektrische modellen krijgen daarbij de voorkeur? En hoe zit het precies met de kostenverdeling tussen werkgever en werknemer? Jobat.be biedt een overzicht. -
Schoten
Co-Pains en Butchery Jef openen samen winkel in de Paalstraat: “Beste van twee werelden samen”
De jonge ondernemers Serge Lamoral (32) en Jef Desender (28) slaan de handen in elkaar en openen in de Paalstraat samen een bakkerij én een slagerij. Naast Co-Pains, waar Serge nog even een bistro had, opent Butchery Jef zijn tweede slagerij. De twee winkels zullen in elkaar overvloeien en vanuit de slagerij kun je zo naar de bakkerij wandelen. “Het beste van twee werelden samen”, klinkt het bij de twee ambachtslui. -
Spaargids.be
Hoe veilig zijn jouw centen bij de bank? En wat met buitenlandse instellingen?
De bankensector kan nog niet meteen opgelucht ademhalen na de noodovername van Credit Suisse. Het aandeel van Deutsche Bank zakt vandaag namelijk met 13 procent. Ook andere Europese banken noteren deze voormiddag verliezen. Hoe veilig is je geld op de bank, indien deze trend zich blijft verder zetten? Spaargids.be zocht het voor je uit. -
Zoersels cultuurhuis laat kunstwerken van Paul Gees en Frie J. Jacobs in dialoog treden
Op zaterdag 1 april start weer een nieuwe expositie in Zoersels cultuurhuis de Bijl. ‘Unfinished’ toont werken van Paul Gees en Frie J. Jacobs. Die zijn er nog te bewonderen tot en met zondag 23 april.Zoersel