Thijs Vervloet van Colette De Vijvers.
Volledig scherm
PREMIUM
Thijs Vervloet van Colette De Vijvers. © PGA

Thijs Vervloet (32) wordt jongste tweesterrenchef van België: “Dit is dé springplank, vanaf nu is het alleen nog omhoog kijken”

Scherpenheuvel-ZichemBegin deze week maakte Michelin zijn selectie voor hun gids 2022 bekend. Maar liefst 3 nieuwe zaken kregen een tweede ster. Zo werd Thijs Vervloet van Colette - De Vijvers met zijn 32 lentes de jongste tweesterrenchef van België. Hoe komt zo’n jonge chef aan de top? Hij doet zijn verhaal.