Cateringconcept ‘Creations at home’ wapent zich met herfst- en feestmenu’s
SchelleWanneer we weer op restaurant mogen? Of we kerst en nieuwjaar onder familie of vrienden buitenshuis uit eten mogen? Voorlopig is het nog een groot raadsel. Het online gastronomisch keuzemenu ‘Creations at home’ van traiteur Silverspoon in Schelle biedt met een arsenaal aan herfst-, winter- en feestmenu’s alvast een waardig alternatief. “In volle horecalockdown en deze erg donkere periode is er meer dan ooit nood aan een lekker familiemoment”, aldus Bart Claessens, zaakvoerder van Silverspoon.
Delen per e-mail
De cateraar gevestigd in Schelle riep ‘Creations at home’ in augustus tot leven. “Eenvoudig: je laat een cateraar voor je koken, maar al de rest van je factuur kan je afvinken. Indien gewenst kan je wel een pro thuis laten komen om je een handje te helpen. Met ‘Creations at home’ bieden we een menu op maat. Luxe-catering met het gemak van een afhaalmaaltijd en betaalbaar. De gerechten worden geleverd in een stijlvolle box”, vertelt Claessens.
Lichtpunt
Dat concept moet een lacune in het traditionele veld van catering en takeaway opvullen. Ondanks de nieuwe lockdown blijven Claessens en zijn team optimistisch en zien ze opportuniteiten. “Omdat de bubbel erg beperkt is, zijn de menselijke contacten die we nog wél hebben, nog nooit zo belangrijk geweest. En dat zal de komende periode niet veranderen. Lekker eten maakt zo’n moment alleen warmer. Het is een lichtpunt. Iedereen zal vandaag catering aan huis willen. De focus gaat volledig naar elkaar, want wij zorgen voor lekkers op tafel.”
In het aanbod zitten aperitiefhapjes, een diner vanaf 2 personen, samengestelde menu’s vanaf 4 personen, grotere buffetten vanaf 10 personen en een combinatie zoetigheden. Er kan naar believen gecombineerd worden. “Het zijn hoofdzakelijk traditionele doch creatieve, pure en heerlijk winterse gerechten. Van een wildragout tot gerookte paling, kalkoenrollade of filet van hertenkalf. Met een driegangenmenu wijken we af van de klassieke take-out, maar bieden we een echte restaurantervaring. We trekken het feestelijk karakter door in onze boxen.”
Feestelijke boxen
‘Creations at home’ werkt ook samen met chef Roger Souvereyns voor de ‘Happy Holidays Dinner’. “Hij krikt het gastronomisch niveau nog wat op met onder meer kreeft met gember, gevulde portobello en parelhoen met seizoengroentjes”, klinkt het.
Door de lockdown zijn vooral boxen voor twee tot vijf personen populair. Al hoopt Claessens tegens de eindejaarsfeestdagen wel op een versoepeling. “Zodat de buffetjes voor tien personen ook mogelijk zijn. Door ons groot aanbod zijn vele combinaties mogelijk. We hebben ook wijnen die passe-partout zijn. Verder is bijpassende decoratie als schalen verkrijgbaar. We gaan echt wel voor de volledige restaurantbeleving”, besluit Claessens.
Gratis onbeperkt toegang tot Showbytes? Dat kan!
Log in of maak een account aan en mis niks meer van de sterren.Lees Meer
-
Samsung Galaxy S21 & S21 Ultra Review
-
PREMIUMRupelstreek
Jim (2) is kleinste politiehond van het land: “Sommigen schreven hem bij voorbaat al af, maar hij heeft ons allemaal verbaasd”
De Politiezone Rupel beschikt over de kleinste drugs- en cashhond van het land. Jim, een parson russell-terriër van 2,5 jaar, heeft dinsdag zijn opleiding officieel voltooid en zal worden ingeschakeld bij evenementen, geplande acties en doorzoekingen. Baasje Bieke Schutijser, eerste inspecteur-hondengeleider bij de politie, is bijzonder trots. “Maar het heeft wel bloed, zweet en tranen gekost.” -
Sparen
Vastgoed kopen in 2021: komt de marktcorrectie er dan toch eindelijk aan?
Als u de afgelopen jaren een huis of appartement kocht (of dat wou doen), dan weet u dat de vastgoedprijzen al een tijdje in stijgende lijn zitten. De coronacrisis heeft daar ook niets aan veranderd: in 2020 betaalde u gemiddeld 5,7% meer voor een woning en 6,8% meer voor een appartement dan in 2019. Spaargids.be zocht uit of die opwaartse curve ook in 2021 een realiteit blijft. -
-
Hemiksem
Jeugdverenigingen die hun lokalen willen renoveren krijgen subsidies
De Hemiksemse jeugdbewegingen kunnen voortaan subsidies krijgen als ze hun lokalen willen renoveren, verbouwen of veiliger maken. -
Traiteur start met ‘Creations at home’: “Kwaliteit van luxecatering met gemak van takeaway”
Relaxter dan op restaurant gaan, makkelijker dan zelf koken, toegankelijker dan traditionele catering en verrassender dan takeaway. Zo omschrijft Antwerpse cateraar Silverspoon zijn nieuwe concept ‘Creations at home’, een online gastronomisch keuzemenu. “Dit was al langer een gat in de markt, vandaag extra verstrekt door het coronaklimaat met alle gekende restricties”, aldus Bart Claessens van Silverspoon. -
Bornem
AZ Rivierenland pakt uit met heupprothese in daghospitalisatie: “Een van de weinige ziekenhuizen in België waar dit kan”
Het AZ Rivierenland biedt voortaan - als een van de weinige ziekenhuizen in België - de plaatsing van een heupprothese in daghospitalisatie aan. “We hebben onze chirurgische techniek aangepast, ook de anesthetische techniek is verfijnd. Een perfecte samenwerking van het zorgteam maakt het plaatje compleet”, zegt Sofie Vermeulen. -
Hemiksem
Kunstenaar Zjos Meyvis stelt stuifmeelverspreiders tentoon bij café De Witte
De etalages van Café De Witte op het Gemeenteplein doen dezer dagen dienst als tentoonstellings-ruimte. Kunstenaar en stamgast Zjos Meyvis (70) stelt er twee van zijn stuifmeelverspreiders tentoon.
