De pulled pork-burger in volle glorie
Volledig scherm
PREMIUM
De pulled pork-burger in volle glorie © Sam Vanacker

LEKKER LOKAAL: Pulled pork van Ruiseleedse barbecuemeester Birger

RuiseledeWeinig mensen weten meer van barbecueën dan Birger Allary. De Ruiseleedse helft van het duo dat in 2017 nog het VTM-programma Mijn Pop-uprestaurant won, runt in zijn thuisgemeente de Ruislé Grill Academy, waar hij zijn passie voor het ‘low and slow’-barbecueën deelt en gelijkgezinden klaarstoomt voor internationale barbecuewedstrijden. Sinds de lockdown kan je er wekelijks gerechtjes afhalen. Wij namen de proef op de som. Lees hier meer restaurantrecensies.

  1. Hilke kocht cryptomunten, maar is nu haar wachtwoord vergeten: "Mijn zuurheid vergroot als de waarde stijgt"
    Play

    Hilke kocht cryptomun­ten, maar is nu haar wachtwoord vergeten: "Mijn zuurheid vergroot als de waarde stijgt"

  2. Noorwegen bezorgd over risico van vaccinatie zwakke 80-plussers
    Play
    Covid-19

    Noorwegen bezorgd over risico van vaccinatie zwakke 80-plus­sers