Wice verwijst naar ‘wine’ en ‘ice’.
Volledig scherm
Wice verwijst naar ‘wine’ en ‘ice’. © RV

Studenten VIVES ontwikkelen roomijs met pitjes en schil van wijndruiven

RoeselareVijf studenten Agro- en biotechnologie van Hogeschool VIVES campus Roeselare brachten in het kader van hun project Student Company een nieuw soort roomijs ‘Wice’ op de markt. Daarin verwerkten ze pitjes en de schil van druiven, een restproduct uit de wijnindustrie. Op deze manier wordt de voedselverspilling gereduceerd.