Studenten Vives ontwikkelen aperitiefkoekjes van restproduct bij bier brouwen
RoeselareVijf studenten van hogeschool Vives campus Roeselare hebben ‘Drafties’ ontwikkeld. Dat zijn aperitiefkoekjes op basis van draf, een nevenproduct uit de bierbrouwerij die vooral gebruikt wordt als diervoeder. “Drafties zijn ideale koekjes bij een fris biertje of een aperitiefje”, zegt eindverantwoordelijke Lowie Arteel.
Drafties werden ontwikkeld in het kader van het vak Student Company. Lowie Arteel en zijn collega’s gingen aan de slag met draf, het omhulsel van de granen dat overblijft nadat ze verwerkt zijn in het brouwproces. “Met draf wordt nu niet veel gedaan”, vertelt Lowie. “Zonde, want draf is vezel- en eiwitrijk en bovendien makkelijk te verkrijgen. Bij de productie van honderd liter bier komt ongeveer twintig kilogram draf vrij. Landbouwers zijn de grootste afnemers van draf, als veevoeder voor hun koeien. Er zijn ook mensen die er brood, koekjes of energiebars van maken. Dit zijn vooral producten waar al een gezondere volkorenvariant voor bestaat.”
Met ‘Drafties’ ontwikkelden de studenten, net op tijd voor de feestdagen, aperitiefkoekjes met zout- of paprikasmaak. “Het is een gezond aperitiefkoekje waarbij draf hoogwaardiger wordt gebruikt dan nu het geval is. Na lang wikken, wegen en bakken staat het recept op punt.”
De koekjes worden gebakken bij bakkerij Java op de Hoogleedsesteenweg, waar de Drafties ook te koop zijn. Je betaalt drie euro voor een zakje van tachtig gram. Je kunt de koekjes ook bestellen via drafties@hotmail.com of via de Facebookpagina Drafties en het Instagramaccount ‘drafties.sc’.
Gratis onbeperkt toegang tot Showbytes? Dat kan!
Log in of maak een account aan en mis niks meer van de sterren.Lees Meer
-
Roeselare/Tielt
Westtoer geeft VOC Opstap vzw financiële duw in de rug
Het provinciebedrijf Westtoer schonk een cheque ter waarde van 1.931,6 euro aan VOC Opstap vzw, de organisatie die actief is in Roeselare en Tielt en inzet op vrije tijdsbeleving voor mensen in een kwetsbare situatie. -
Roeselare
Anna Deketelaere is nieuwe Junior Stadsdichter
Anna Deketelaere, leerlinge van het vijfde leerjaar van basisschool De Beveren in Beveren, mag zich de kersverse Junior Stadsdichter van Roeselare noemen. Het gedicht van Nora Lefevere, leerlinge van de Vikingschool, bleek de favoriet van het publiek. -
Jobat
Wil je 100 euro netto meer verdienen? Dan moet je op deze bruto loonsverhoging rekenen
Een loonsverhoging ziet er misschien mooi uit op papier, maar kan bij de eerstvolgende loonfiche best tegenvallen. Tussen het bruto- en nettobedrag van je hoger loon zit namelijk een groot verschil. Jobat.be berekent hoeveel opslag je bruto moet vragen om netto 100 euro over te houden. -
-
Livios
Laadpaal of gewoon stopcontact: wat is de voordeligste en veiligste keuze voor het laden van je auto?
Binnen afzienbare tijd rijden we allemaal elektrisch. Je (toekomstige) elektrische wagen moet uiteraard regelmatig opgeladen worden. Is de installatie van een laadpaal dan een vereiste? Wat komt daar allemaal bij kijken? En welk budget moet je daarvoor voorzien? Bouwsite Livios legde vijf vragen voor aan specialist Pluginvest. -
Tweakers
Wat is de beste e-reader? En hoeveel kost zo’n digitale bibliotheek? Check hier dé aanraders van dit moment
Een e-reader is een must-have voor boekenwurmen die weinig ruimte hebben om veel boeken te stapelen. Ook qua duurzaamheid (papier- en energieverbruik) kan zo'n toestel tellen. Expert Eric van Ballegoie van technologiesite Tweakers onderwierp verschillende e-readers aan een vergelijkingstest en tipt drie modellen, per budget en type gebruiker. -
Roeselare
Roeselare ontvangt licentie voor haar studie- en gezinsondersteuning
Roeselare ontvangt van expertisecentrum De Katrol een officiële licentie voor haar studie- en gezinsondersteuning. Binnen deze werking gaan studenten sociaal/pedagogische opleiding langs bij kwetsbare ouders die aangeven dat ze ondersteuning kunnen gebruiken. Na goed 1 jaar werking wordt Roeselare nu erkend als officiële Katrolafdeling. -
Roeselare / Izegem
Roeselaarse Coalitie tegen Burn-out trekt met interactief theaterstuk naar bedrijven : “Stress op de werkvloer bespreekbaar maken
Steeds meer mensen kampen met stress op de werkvloer. Daarover praten of tijdig aan de alarmbel trekken is nog steeds een taboe en daar wil de Roeselaarse Coalitie tegen Burn-out iets aan doen. Zeven organisaties en bedrijven, waaronder de stad Roeselare, AZ Delta en Skyline Communications, slaan nu de handen in elkaar om aan de hand van een interactief ‘inspring-‘theaterstuk het onderwerp bespreekbaar te maken.