Wat in 2014 begon met een eerste Mister Spaghetti langs de Nonnenstraat in Roeselare, groeide uit tot een echt succesverhaal voor bezieler Samuel Van Opdenbosch. De combinatie van bijzondere spaghettigerechten, een gezellige inrichting die lijkt weggeplukt uit New York en eetuitdagingen heeft Samuel en z’n partner Veerle Jacobs de voorbije zes jaar geen windeieren gelegd. Ze konden al vijf restaurants openen, maar verlangen naar meer.

Maar zoals bij alle horecazaken sloeg de coronacrisis ook bij Mister Spaghetti in als een bom. “De sluiting van de horeca kwam hard aan, maar we bleven niet bij de pakken zitten”, vertelt zaakvoerster Veerle. “We besloten al snel om over te schakelen op takeaway en delivery.” Het bleek een uitdaging te zijn om de typische Mister Spaghetti-ervaring aan te bieden in de afhaalformule. “Naar aanleiding van bijzondere gelegenheden, creëerden we originele foodboxen”, pikt Samuel in. “Daarnaast brachten we een kookboek uit waarvan al meer dan 1.000 exemplaren verkocht zijn.” Nu er eindelijk perspectief is voor de horeca blikken Veerle en Samuel dan ook tevreden terug op hun aanpak van de verplichte sluiting. “Door razendsnel in te zetten op takeaway en delivery en ons daarbij te onderscheiden van onze collega’s, vond Mister Spaghetti ook tijdens de coronacrisis haar weg naar het publiek. Zo slaagden we er tijdens de crisis in om de negatieve impact van de sluiting op de omzet te beperken, en onze naamsbekendheid en netwerk te boosten. Uiteraard is het succes ook te danken aan onze medewerkers en hun flexibiliteit, professionaliteit en enthousiasme.”  

De crisis heeft dan ook niets afgedaan aan de torenhoge ambitie van Samuel en Veerle. De voorbije zes jaar vertienvoudigde de omzet van Mister Spaghetti. Die groei willen Veerle en Samuel verderzetten. “Tegen 2025 willen we in totaal 20 à 25 Mister Spaghettirestaurants hebben geopend, verspreid over heel België. Nadien willen we onze ultieme spaghettibeleving ook internationaal op de kaart zetten. Een nieuwe vestiging in Oostende vormt de eerste stap in dat groeiverhaal. De voorbije maanden staken we onze tenen er al even in het water door vanuit het restaurant in Brugge ook delivery in Oostende te voorzien. Om het pand in de Langestraat herin te richten en om er de nodige voorzieningen te installeren, zoeken we financiering via een crowdlendingcampagne bij WinWinner. Het lijkt ons niet alleen leuk om een nieuwe mix van financiering te testen, maar we vinden de betrokkenheid van het publiek via een dergelijke formule ook heel leuk.”

Via die WinWinner-campagne willen Veerle en Samuel minimaal 100.000 en maximaal 125.000 euro ophalen. Investeren kan nog tot en met 25 april 2021. “Er zijn twee opties”, duidt Veerle. “Er is de win-winlening, een initiatief van de overheid om particulieren te stimuleren om te investeren in KMO’s. Zij tekenen voor een waarborg van 40 procent van het openstaande bedrag wat het risico om te investeren al flink beperkt. krijgt de investeerder een jaarlijkse brutorente van 1,75%. Door het belastingkrediet van 2,5% komt dat neer op een jaarlijkse nettorente van 3,725%, wat toch een pak meer is dan een spaarboekje. De win-winlening is er voor bedragen van 5.000 tot 75.000 euro. De crowdlending daarentegen is er voor zowel particulieren en vennootschappen om bedragen van 500 tot 5.000 euro te investeren. Hierbij is een brutorente van 4,5 procent voorzien.”

Meer informatie over de crowdfundingcampagne van Mister Spaghetti vind je op het WinWinner-platform via https://invest.winwinner.be/nl/projects/132-mister-spaghetti.