Lise en Nomi maken furore met eigen schuimwijn: "We zijn zelfs al bezig met onze eigen champagne"
Het gaat hard voor B.Brut, de schuimwijn van het koppel Lise Vandewalle (27) en Nomi Penneman (29). "We hebben met B.Brut echt een vliegende start genomen. Intussen zijn we al bezig met een eigen champagne."
Wat is er leuker dan samen met vrienden op een zonnig terrasje te genieten van een glaasje schuimwijn? Voortaan kan je kiezen voor B.Brut. Het koppel achter dit nieuwe merk bubbels is Lise Vandewalle en Nomi Penneman. De twee leerden elkaar kennen tijdens hun opleiding hotelmanagement, volgden samen een cursus wijnleer in Spermalie en hebben grote plannen voor de toekomst. "We droomden al langer van een eigen zaak en dat wordt met B.Brut nu werkelijkheid", zeggen ze.
B.Brut is niet alleen de naam van hun eigen merk, maar ook de naam van de winkel die ze vorige maand openden in de Arme Klarenstraat en de naam van hun groothandel. "Basis van het hele verhaal is onze 'B.Brut Blanc de Blancs' met een alcoholpercentage van 12%", duidt Nomi. "Een goeie vriend die crémants of schuimwijnen produceert in Luxemburg, had in het Franse Saint-Dizier grond gekocht voor de druiventeelt. Hij zocht nog naar een bestemming voor de druiven. Wij hadden al plannen klaarliggen en zo vonden we elkaar. Het eindresultaat is onze Blanc de Blancs met toetsen van perzik, groene appel en mirabelpruimen."
Lovende reacties
Het koppel droomde echter van een eigen serie schuimwijnen. Nu, een jaar na de geboorte van hun Blanc de Blancs, kunnen ze al uitpakken met een demi-sec en een rosé, allebei met een alcoholpercentage van 12%, en dan is er ook nog de cooler, met een alcoholpercentage van 8% ideaal als aperitief. Ze hebben intussen ook al een crémant, geproduceerd door een kleine wijnboer in Bordeaux, aan hun gamma toegevoegd. "We hebben echt een vliegende start genomen. We zijn zelfs al bezig met een eigen champagne", zegt Lise. "De reacties zijn dan ook echt lovend. We kiezen trouwens voor een exclusief karakter. B.Brut zal nooit in de supermarkt te vinden zijn, maar wel in delicatessenzaken en in de horeca. Maar particulieren kunnen ook in de winkel terecht." Daar verkoopt het koppel naast eigen producten ook aparte wijnen.
B.Brut een merk van Belgische schuimwijnen noemen, is eigenlijk een stap te ver: de wijnen worden niet in ons land gemaakt, maar in Frankrijk. Ze worden gebotteld in Luxemburg. "We hebben wél een volledig Belgisch patent en onze producten worden enkel hier in België verkocht. Op termijn willen we wel gaan voor een 100% Belgisch product, maar het is niet zo evident om de goeie partners en de perfecte locatie te vinden. We blijven sowieso staan voor een goed product tegen een goeie prijs, dat vinden we heel belangrijk."
Meer op www.bbrut.com.
Gratis onbeperkt toegang tot Showbytes? Dat kan!
Log in of maak een account aan en mis niks meer van de sterren.Lees Meer
-
Zet je en geniet! Roeselare plaatst 215 kleurrijke stoelen op negen locaties
Roeselare -
Politie moet 150 per uur rijden om vermoeide ondernemer bij te halen: 23 dagen rijverbod
Een bedrijfsleider uit Ingelmunster moet zijn auto een tijdje aan de kant laten staan na enkele verkeersovertredingen. “Hij was onoplettend en vermoeid”, sprak zijn advocaat.Roeselare -
PREMIUMVOETBAL Belgen in het buitenland
KAMPIOEN. Brusselaar Soufiane Bidaoui komend seizoen in Serie A: “Bij Diegem Sport leerde ik voetballen als een man”
Op 18-jarige leeftijd maakte Soufiane Bidaoui zijn debuut in het eerste elftal van derdenationaler Diegem Sport. In zijn eerste persbabbel verklaarde de Marokkaanse Belg destijds al dat hij het hogerop wilde proberen. Het nu 33-jarig Diegems jeugdproduct heeft inmiddels heel wat voetbalwatertjes doorzwommen en is al tien jaar actief in de Italiaanse competitie. -
-
PREMIUM
Zeven jaar nadat zondvloed Groenparkwijk onder water zette, is aanleg bufferbekken eindelijk gestart: “Buren zetten hun meubels nog steeds omhoog”
Roeselare -
PREMIUM
Roeselaarse bouwpromotor die 37 gezinnen met onafgewerkte woning achterliet, heeft put van 1,2 miljoen euro: “En bijna niks om die te vullen”
Bouwpromotor Sua Casa uit Roeselare moest 37 gezinnen aan hun droomhuis helpen, maar kijkt nu aan tegen zestig schuldeisers. Het bedrijf liet de vele klanten dan ook achter met half afgewerkte nieuwbouwwoningen en zit met een financiële put van 1,2 miljoen euro. Dat blijkt uit het eerste verslag van de curator. De kans dat de schuldeisers hun geld ooit zullen zien, is klein. Maar de kans die er is, zou bij zaakvoerder Pieter M. wel als een mokerslag kunnen binnenkomen.Roeselare -
TV
STREAMINGTIP. ‘More Than This’: liefde in alle kleuren
Zin om de week in te zetten met een portie onvervalst tienerdrama? Dan bent u bij VRT MAX aan het juiste adres. Zij brengen met ‘More Than This’ een uitstekende Australische reeks in stelling, waarbij het gevoelsleven van vijf adolescenten centraal staat. -
Spaargids.be
Oordoppen op maat: welke korting krijg je via het ziekenfonds?