Geen boekingen in Spaanse B&B, dus opent dit koppel in thuisstad pop-uptapasbar: “B&B zo op de kaart zetten in Roeselare”

Ook voor de Roeselarenaars die in het buitenland wonen zijn het barre tijden door de coronacrisis. Dat getuigen Katia Lybeer en Yves De Busschere. In 2012 verruilden zij de Rodenbachstad voor de Spaanse Costa Calida. “Yves werkte in de eventsector en ik baatte de tennisclub in de Langebrugstraat uit”, vertelt Katia. “Maar door zelf te reizen groeide het idee om te verkassen. Via onze ouders verzeilden we in de regio Murcia, waar we ons in 2012 vestigden. Na een jaar verbouwen openden we er in Casas de Tallante onze eigen B&B waar we zestien gasten kunnen ontvangen.”

Die zaak groeide de voorbije jaren uit tot een vaste waarde waar zowel gezinnen, sportievelingen als cultuursnuivers op vakantie gaan. Maar toen brak 2020 aan en stak het coronavirus de kop op. “In maart ging Spanje in lockdown en vielen de boekingen weg. Ook voor de zomer was er aanvankelijk minder interesse omdat heel wat mensen schrik hadden, hoewel wij steeds in bubbels werkten. Uiteindelijk kwamen er lastminute nog wat reservaties bij waardoor de zomer best wel goed was. We hoopten op een goeie nazomer, maar België bestempelde Spanje intussen als een hoogrisicozone. We hoopten nog even op beterschap met de feestdagen, maar al snel werd duidelijk dat 2020 voorbij was voor Torre de la Campana.”

Het koppel had in de lockdown tijdens het voorjaar alle mogelijke karweien al uitgevoerd. Ineens was er niets meer te doen. “Het is in Spanje wel beter weer dan hier, maar dat is het zo ongeveer”, lacht Katia. “Bovendien werd te midden de coronacrisis ons eerste kleinzoontje geboren hier in België. Dat deed ons besluiten om met de feestdagen naar België af te reizen.” En het is niet bij een bezoekje van enkele weken gebleven. “Al is het zeker maar tijdelijk dat we terug in België zijn. Maar we hebben nog steeds geen perspectief op korte termijn voor de B&B. Het is de bedoeling om in juni terug te keren, dan hebben we opnieuw enkele boekingen. We hopen dat de situatie tegen dan wat genormaliseerd is en we opnieuw voluit kunnen gaan.”

Terwijl Katia en Yves in Roeselare zijn, willen ze van de tijd gebruik maken om hun B&B hier opnieuw onder de aandacht te brengen. “In de B&B bieden wij maaltijden aan en koken is één van onze grote hobby’s. Dat bracht ons op het idee om een pop-up tapasbar te openen. Met de hulp van de stad vonden we het ideale pand: de vroegere stek van La Escalera langs de Delaerestraat. We konden het pand huren voor een periode van zes maanden en zijn momenteel volop bezig met enkele opfrissingswerken. Op 1 februari willen we Bar Pesetas openen. Natuurlijk werken we enkel via takeaway maar we durven toch te dromen en hopen dat we ook echt gasten zullen mogen ontvangen.”

Bar Pesetas staat voor authentieke Spaanse tapas, allemaal vers en zelfgemaakt. “Wekelijks zullen we via Facebook en Instagram het aanbod van die week bekendmaken. Vervolgens kan er besteld worden om af te halen van donderdag tot en met zondag. We willen zowel koude tapas zoals lekkere ham aanbieden als een traditionele paella. Met Bar Pesetas brengen we op die manier een stukje Murcia naar Roeselare, maar bovenal willen we  onze B&B op de kaart zetten in onze thuisstad. Zodra het coronavirus bedwongen is, is iedereen meer dan welkom bij ons in Torre de la Campana.”

Meer op www.torredelacampana.com. De Facebook- en Instagrampagina’s van Bar Pesetas komen eerstdaags online.