Carl-Victor Deweer wint Eosprijs 2021

Carl-Victor Deweer, zoon van Johan Deweer en Dominique Steyaert van kaasboerderij ’t Groendal, rondde met de scriptie zijn opleiding tot dierenarts aan de UGent af. In zijn masterproef onderzocht hij of we vliegenlarven kunnen inzetten om de mest in kippenstallen op te ruimen. Die larven bevatten veel eiwitten en vetten, en kunnen verwerkt worden tot voedselbron voor vissen en pluimvee. Bepaalde delen kunnen zelf gebruikt worden in de chemiesector en geneeskunde. “De huidige methode om vleeskuikens te kweken is door kuikens zes weken lang vet te mesten in een kippenstal”, verduidelijkt Dweer. “Daarna gaan ze naar het slachthuis. De stal wordt vervolgens gereinigd en staat twee weken leeg, om opnieuw aan de kweek te beginnen.”

Carl-Victor toonde via zijn scriptie aan dat het interessant is om de kippenmest eerst nog een week te laten liggen om er larven op te kweken. Het enige dat een pluimveehouder daarbij moet doen, is de mest bevochtigen en mixen. Indien deze nieuwe methode over heel België toegepast wordt, zou er 100 miljoen kilogram larven kunnen worden gekweekt.

De methode moet wel nog verder worden getest, want het onderzoek gebeurde voorlopig enkel in experimentele omstandigheden. Ook verbiedt de wetgeving momenteel het kweken van larven op kippenmest, omdat de invloed van larven op bioveiligheid en voedselveiligheid nog verder moet worden onderzocht. Deweer hoopt dat dit snel zal gebeuren. “Larven kweken in vleeskuikenstallen heeft immers alleen maar voordelen: minder vrachtverkeer, minder mestoverschotten, minder gebouwen en infrastructuur, ...”

De redactie van EOS is lovend over Deweer zijn werk. “Een mooi voorbeeld van circulaire veeteelt. De scriptie is zeer origineel, interessant en bevat veel eigen onderzoek”, oordelen zij. Vervolgens kozen ze zijn werk uit 63 inzendingen. Ook het publiek kon via een poll mee bepalen wie de winnaar werd door te stemmen op één van de vijf genomineerden. De 2.600 stemmen telden voor een kwart mee in de totale beoordeling. Carl-Victor kreeg er liefst 628 achter zijn naam. Een mooie bekroning voor Deweer, die zich met passie op z’n onderzoek stortte. “Ik was soms tot ’s avonds laat bezig om duizenden larven tellen, waardoor ik ook ’s nachts in mijn dromen larven bleef tellen”, lacht hij. Dat nachtelijk werk loont nu want hij krijgt 1.000 euro en ziet ook een artikel over zijn onderzoek in Eos Magazine verschijnen.

LEES OOK: Methode om biobrandstof te maken uit landbouwafval levert Babette Lamote Eosprijs 2020 op

Florian behaalt Izegemse thesisprijs met bachelorproef over vervuiling van de Mandel