Goud voor hobbybrouwer Sam

Hobbybrouwer Sam Vanderstraeten met zijn bier 'Nonniversaire.
Foto De Coster Hobbybrouwer Sam Vanderstraeten met zijn bier 'Nonniversaire.

De Oudenaardse hobbybrouwer Sam Vanderstraeten (36) heeft de eerste prijs behaald op de Brussels Beer Challenge. Maar liefst 1.111 bieren uit dertig landen namen deel. "Goud had ik toch niet durven dromen", reageert Sam verrast en trots. Amper een maand geleden bracht Sam zijn 'Nonniversaire' op de markt, een bier met 12,1 procent alcoholvolume. Hij is al tien jaar gepassioneerd met bier bezig en volgde ook zythologie, waardoor hij biersommelier is.


"Om tot de Nonniversaire te komen, heb ik twee jaar geëxperimenteerd, geproefd en opnieuw geprobeerd", zegt Sam. Hij mikt op een publiek van meerwaardezoekers. "Ik wou een bier maken, dat als digestief opgediend kan worden. Waarom geen bier in plaats van whisky", aldus Sam.


De Nonniversaire viel erg in de smaak bij de internationale jury van de Brussels Beer Challenge, die het bestempelde als het allerbeste bier in de categorie 'Speciality beer'. (DCRB)