Vaste klant neemt Café Opex over

Peter Brouck met Ines en Kendryck en Quinlan in Café Opex.
Foto Proot Peter Brouck met Ines en Kendryck en Quinlan in Café Opex.
Café Opex in de Voorhavenlaan in Oostende heeft een nieuwe uitbater. Peter Brock (45) was jarenlang zelf vaste klant.

"Ik heb 25 jaar bij de marine gezeten, waarvan achttien jaar ook echt op zee. Ik ben afkomstig van de Vuurtorenwijk. Dertien jaar geleden ben ik verhuisd naar Leffinge, maar dit is altijd mijn stamcafé gebleven", vertelt Peter Brock. Het was tijd voor verandering in zijn leven en het café stond al een tijdje over te nemen. "Ik heb eerst grondig bekeken of het haalbaar was en ook mijn gezin moest voor 100 procent achter deze beslissing staan. Ik zal wel voornamelijk alleen achter de toog staan, maar mijn zoon van 17 jaar ziet het ook volledig zitten", lacht Peter. "Ik wou altijd al een café openhouden. Er komt wel veel bij kijken. Ik kende al veel mensen, maar er zijn nog altijd klanten die ik volop leer kennen. Er komen vooral vaste klanten. Café Opex is nog een echt volkscafé. Er komen ook drie biljartploegen, een bridgeclub en het feestcomité. Ik wil binnenkort ook een vogelpiktornooi organiseren." Dat Peter nu minder thuis zal zijn, is geen al te grote aanpassing. "Ik heb jarenlang gevaren en was telkens maandenlang van huis. Het voorbije jaar werkte ik wel aan de kade en nu zijn de kinderen ook al wat ouder." (LBB)