Sonni wint startersprijs met horecaconcept

Foto Timmy Van Assche

Sonni Deckmyn kaapt de hoofdprijs weg op het YouthStart-congres. Daarbij presenteren studenten een vernieuwende onderneming. Sonni, student aan het Centrum Leren & Werken en actief bij 't Botteltje, oogstte veel lof met zijn barconcept 'The Jigger'. "Ik kwam op het idee om een stijlvolle gin- en bierbar te lanceren en beide producten beter op mekaar af te stemmen. In veel horecazaken staan de twee nog ver van mekaar. Het is mijn droom om ooit zelf zo'n concept te kunnen lanceren."


Het interenationale adviesbureau Ernst & Young zag in Sonni's concept het grootste marktpotentieel op duizend deelnemende studenten. Hij mag 'The Jigger' nu voorstellen tijdens een internationale beurs in Sofia, Bulgarije, tot grote fierheid van CLW-coördinator Ludo Viaene.


(TVA)