Menen krijgt een soepbar

Zaakvoerster Stephanie Cools (rechts) en medewerkster Camille Van Acker van La Sopa.
Xavier Coppens Zaakvoerster Stephanie Cools (rechts) en medewerkster Camille Van Acker van La Sopa.

La Sopa, Portugees voor soep op de Grote Markt, opent op maandag 10 september. Zaakvoerster Stephanie Cools, tevens zaakvoerster van Alimentos, kiest voor een nieuw horecaconcept in een heringericht pand. "De zaak wordt veel meer dan een soepbar met dagelijks twee verse soepen en garnituur, maar we serveren ook echte boterhammen met beleg en gezonde slaatjes. In de namiddag kiezen we voor koffie en zelfgemaakte gebakjes", aldus Cools. "Mijn man, Philippe Dehaene, heeft het pand zelf geschilderd en de tafels, het houtwerk vervaardigd. Naast eigen bereidingen kiezen we voor streekproducten." La Sopa zal open zijn van 11.30 tot 17.30 uur en telt 49 plaatsen op het gelijkvloers en eerste verdieping, plus zowel vooraan als achteraan een terras. La Sopa is een nieuwe realisatie van bvba De Geluwebeek van Pierre Vandeputte. (XCR)