Nieuwste Carolus staat in teken van Dodoens

De Mechelse brouwerij Het Anker heeft recent een derde 'smaakexpressie' uitgebracht van de Gouden Carolus Indulgence, een serie gelimiteerde bieren die jaarlijks met wisselende inhoud worden uitgebracht.


"Deze keer zijn de brouwers naar aanleiding van de 500ste verjaardag van Rembert Dodoens aan de slag gegaan met kruiden. Zo kwamen ze tot een selectie van vier kruiden die goed bij elkaar pasten", zegt Zjef De Loose. Gekozen werd voor vlierbloesem, engelwortel, kruidnagel en rozemarijn. Het blonde speciaalbier kreeg de naam 'Botanik' mee. (WVK)