Wijnhandelaar maakt eigen topwijn

Steven Herteleer, zaakvoerder van wijnhandel Van den Bossche, lanceert de nieuwe wijn 'Passione 2015'.
Foto Michel Moens Steven Herteleer, zaakvoerder van wijnhandel Van den Bossche, lanceert de nieuwe wijn 'Passione 2015'.

Wijnhandel Van den Bossche uit Maldegem lanceert een eigen wijn: Passione 2015.


De nieuwigheid is een zelf samengestelde Toscaanse wijn, die 16,80 euro per fles kost. De wijn is nergens anders te koop. "Vorig jaar hebben we op het domein Le Fonti in Toscane een druivenras leren kennen, dat voor ons nog onbekend was: Foglia Tonda", zegt Steven Herteleer. "Het was altijd onze droom om een eigen wijn te maken, en met een unieke druivensoort zou dat perfect zijn. We wilden voor een mengeling van druiven gaan, en zijn uiteindelijk uitgekomen op zestig procent Foglia Tonda, twintig procent Merlot, en nog eens twintig procent Cabernet Sauvignon. De wijn werd zes maanden op Franse eikenhouten vaten gelagerd." (JSA)