Lokeraars brouwen Zilveren Haas

Het Lokerse bierlandschap is een telg rijker geworden. Peter De Zutter en Joris Bruggeman trokken drie jaar uit om hun 'Zilveren Haas' op punt te stellen met hun familie als testpubliek.


Hun brouwsel stelden ze afgelopen weekend voor aan het houten ponton op de Lokerse Markt. "De vader van Joris is zelf al jarenlang lid van wijn- en biergilde Reynaert en zo kwamen we op het idee om zelf de handen uit de mouwen te steken", vertelt De Zutter.


"De naam van het biertje verwijst naar de drie hazen aan de Durme. Toch de hedendaagse landmark van onze stad." Het duo sluit niet uit dat ze in de toekomst nog nieuwe biertjes op de markt zullen brengen. De Zilveren Haas is deze zomer alvast verkrijgbaar aan de streekbierentoog van de Fonnefeesten. (YDS)