Provincie wil houtovens nieuw leven inblazen

Met het project 'Vuur doet leven' wil de provincie mensen in de Vlaamse Ardennen samenbrengen rond houtgestookte ovens. Zeven bijzondere ovens worden weer opgestart, met zorg voor hun omgeving en bezoekmogelijkheden.

Er wordt een netwerk uitgebouwd met zoveel mogelijk werkende houtovens, die elkaar ondersteunen en die kennis en materiaal uitwisselen. In lokale netwerken worden mensen bij elkaar gebracht die graag bakken, koken, stoken of hout kappen. Dit project wil een open aanbod en beschikbare locaties aanbieden waarbij gidsen en bakkers ingrediënten zijn voor interessante arrangementen voor groepen. Er worden verbanden gelegd met de nog steeds levendige feesten en tradities in de streek, zoals geutelingen en mattentaarten en het karakteristieke landschap errond. Tijdens het project worden mensen betrokken die het cultureel erfgoed van de bakoven kunnen verzamelen en registreren in de Erfgoeddatabank. Daarnaast wordt samengewerkt met een netwerk van landbouwers, die bakgranen telen, en molenaars, die occasioneel malen voor consumptie. Die zullen bloem en meel leveren voor de ovens. Het project stimuleert zo de kringloop van lokale gebruiken: snoeiafval van knotteams benutten om de ovens te verwarmen, lokaal graan vermalen en elkaar helpen bij het bakken in ruil voor broden of stookhout. (FEL)