Nieuwe winkel slagerij Detremmerie geopend

Liselot Detremmerie en Kris Plancke in de nieuwe slagerij.
Foto Ronny De Coster Liselot Detremmerie en Kris Plancke in de nieuwe slagerij.
In de ambachtelijke zone Hoogmolen in Kruishoutem is gisteren de nieuwe winkel van slagerij Detremmerie geopend. Voor zowel de klanten als de eigenaars was het wennen. "Na al die jaren verhuizen is dan ook niet makkelijk", vertelt Liselot Detremmerie.

Slagerij Detremmerie zat maar liefst 104 jaar lang gevestigd in de Nokeredorpstraat, maar dat is voortaan verleden tijd. Het familiebedrijf opende gisteren een nieuwe winkel in de ambachtelijke zone Hoogmolen in Kruishoutem, waar ook al het atelier gevestigd was. Voor de inwoners van Nokere is het na al die jaren hard wennen.

"Voor de klanten zal het aanpassen worden, maar ook voor ons", geeft Liselot Detremmerie toe. Zij is samen met Kris Plancke de vierde generatie die aan het roer staat van de zaak. "We moeten onze draai nog vinden. De klanten lijken gelukkig wel enthousiast over de winkel. Die is een pak groter en dat komt de werking enkel ten goede. In Nokere kampten we al enkele jaren met plaatsgebrek, vandaar ook de verhuis." (TVR)