Eetcafé Nostalgie vindt overnemer

V.l.n.r: Patrick Huysentruyt, Christine Nuyttens en Nittaya Dosquet.
Foto Henk Deleu V.l.n.r: Patrick Huysentruyt, Christine Nuyttens en Nittaya Dosquet.
Nostalgie op de Veemarkt is overgenomen. Christine Nuyttens (67), die het gekende eetcafé twaalf jaar geleden opende, geeft de fakkel door aan Nittaya Dosquet (35).

Chef-kok Aris gaat een nieuwe uitdaging aan in lounge- en dancebar Moonshine Coyote in Oudenaarde. Toch blijft de ziel van Nostalgie overeind. Het eetcafé is gespecialiseerd in gerechten met een Belgische, Thaïse en Indonesische toets. "Het is een goeie formule, ik breng dezelfde gerechten", zegt de nieuwe zaakvoerster en chef-kok Nittaya Dosquet. Ze zoekt wel nog een hulpkok. Geïnteresseerden melden zich in het eetcafé. "Ik kies voor Nostalgie omdat de zaak gekend is tot buiten Kortrijk en een goeie ligging en cliënteel heeft. De openingstijden blijven. De zaal voor maximum 35 mensen boven kan gratis gebruikt worden, mits consummatie. Het restaurant, met gezellig interieur, kan tot 42 personen aan. Ook het terras blijft", aldus Dosquet, die hulp krijgt van haar man Patrick Huysentruyt (65). Christine Nuyttens zegt dat ze het goed zullen doen. "Ze zullen hier zeker hun draai vinden. En de klanten kunnen blijven komen voor klassiekers zoals hutsepot, karnemelkstampers, koeientong en paardenbiefstuk. Ik zal de klanten missen, maar ik ben ook blij dat ik nu meer thuis zal zijn. En onder meer tijd kan vrijmaken voor mijn twee kleinkinderen." (LPS)