80 jaar oud volkscafé neemt nieuwe start

Miguel Deloddere blaast het oude café nieuw leven in.
Foto Deleu Miguel Deloddere blaast het oude café nieuw leven in.

Faubourg heeft na acht maanden leegstand een nieuwe uitbater. Miguel Deloddere (47), trainer van PU 15 bij FC Eendracht Kuurne, blaast het 80 jaar oude volkscafé op de hoek van de Brugsesteenweg en Watermolenstraat in Kortrijk nieuw leven in. Hij werkte eerder in horecazaken zoals Intermezzo in het Ring Shopping en Mezzo Mezzo in winkelcentrum K en was ook aan de slag op paardenkoersen in de hippodromen van Kuurne en Waregem, voor cateringbedrijf Verkindere. "Het is al vijftien jaar een droom om zelf met een café te beginnen", vertelt Miguel Deloddere. "Ik erfde de horecamicrobe van mijn meter Mariëtte Bovyn, die op Heuleplaats ooit nog café hield, waar Dudu nu zit. Faubourg blijft zoals het is. De nostalgische sfeer van in de tijd van Patrick Parmentier en Marijke Van Walleghem (de vorige uitbaters, nvdr.) blijft. Ik hoop hier snel een kaartersclub te hebben. Ook een kickerclub behoort tot de mogelijkheden, want er staat een voetbaltafel. En wie een thuishaven zoekt voor een (mini)voetbal- of wielerclub, is eveneens welkom. Een Bockor-pils kost 1,60 euro. Ik ben van plan om het maandagpintje in ere te herstellen in Faubourg en om de klanten regelmatig een boterhammetje met gehakt en mosterd aan te bieden. Naar het voetbal kijken, kan hier ook." (LPS)