Bakker Benny stelt 'Ermelinneke pralinneke' voor

Foto Christian Hennuy

Het begon ludiek als voorstel na de planting van een nieuwe Ermelindisboom in Meldert, waarbij achteraf Ermelindis-likeur of sleedoornlikeur werd gedronken, een 'Ermelinneke'.


"Waarom er geen likeurpraline van maken?", bedachten de dames van het Processiecomité. Bakker Benny Swinnen, maker van al wel 12 erkende streekproducten, waarvan drie op nationaal niveau, ging de uitdaging aan. "Het was gewoon zoeken naar de juiste zwarte chocolade die past bij de fruitige sleedoornlikeur", aldus Benny. De nieuwe naam is 'Ermelinneke pralinneke'.


De pralines worden verkocht in een mooie verpakking met 8 pralines in het toeristisch infopunt in Hoegaarden, of via www.meldertleeft.be. Prijs voor een doosje: 6 euro.


(HCH)