Broers brouwen Borellebier

Dieter en Tim klinken met hun nieuwe bier, de Borelle.
Foto's Eric Flamand Dieter en Tim klinken met hun nieuwe bier, de Borelle.
Borelle, het lentefeest in Dranouter, pakt voor de editie van zaterdag 18 maart uit met een Borellebier, een seizoensbier gebrouwen door de broers Dieter (34,) en Tim (24) Valentin.

Het Borellebier werd gebrouwen volgens de traditie van een seizoensbier. " Het is dus een blond kruidig bier geworden met een alcoholpercentage van 7 procent", vertellen de broers. Er werd van het bier 1.000 liter gebrouwen in de brouwerij van de Struise Brouwers. "Het bier zal voornamelijk in de plaatselijke horeca geschonken worden," zeggen Tim en Valenti,n die ondertussen hun bier lieten proeven door de leden van de bierorde van Vauban uit Ieper. "We kregen goede commentaren en waren vooral tevreden over het feit dat deze groep kenners niet meteen een vergelijkbaar bier kon linken aan ons Borellebier. Ons bier heeft dus een eigen smaak, een eigen karakter, en dat is bijzonder goed nieuws."


(DMN)