Tierenteynmosterd erkend als streekproduct

Het VLAM, Vlaams Centrum voor Agro- en Visserijsmarketing, heeft de Gentse Tierenteynmosterd (eindelijk) erkend als Oost-Vlaams Streekproduct. Tierenteyn heeft een lange geschiedenis in Gent. De familie Tierenteyn maak al mosterd sinds 1790. Augustus Tierenteyn, tweede generatie mosterdmakers, huwde in 1855 Adelaïde Verlent. Na zijn dood zette de weduwe de zaak verder, met de bedrijfsnaam Vve Tierenteyn-Verlent. In 1958 werd de zaak overgenomen door Jean Caesens. Zijn dochter en kleindochter waken over het traditionele recept van deze donkere en vrij vloeibare mosterd. De mosterd wordt gemaakt en verkocht op de Groentenmarkt midden Gent. De Tierenteynmosterd is het 68ste Oost-Vlaams Streekproduct. (VDS)