Barista koffiebar Or trekt naar WK

Jessica Avalos Contreras is Belgisch kampioen koffie zetten en mag naar het WK in Seattle.
Foto Didier Verbaere Jessica Avalos Contreras is Belgisch kampioen koffie zetten en mag naar het WK in Seattle.

Jessica Avalos Contreras (29), Belgisch kampioen barista, verdedigt ons land tussen 9 en 12 april op The World Barista Championship in Seattle (VS). De jongedame werkt als barista, koffiezetter met kennis van zaken, in de Gentse koffiebar Or en toonde haar kennis en vakmanschap al aan een Belgische jury in koffiebranderij Or in Westrem, deelgemeente van Wetteren. Ze maakte er in een kwartiertje tijd vier perfecte cappuccino's, vier espresso's en vier Signature Drinks of koffiecocktails. Allen met een Rwandese koffie. "Ik hoop door te stoten naar de halve finales en de top tien. Maar alles na de eerste ronde is al een overwinning. We nemen het op tegen de 58 beste barista's van de wereld. Momenteel train ik op vrije dagen twaalf uur per dag om mijn presentatie voor de jury perfect te krijgen", aldus de Gentse koffie-experte. Belgisch kampioen Latte Art Nicholas Bouchard uit Brussel mag van 16 tot 18 juni zijn latte art-kunsten tonen in Göteborg (Zweden) en is hopelijk even succesvol als Peter Hernou die in 2009 nog wereldkampioen werd. (DVL)