Ludo Somers kroont zich tot 'visrookkampioen'

Foto Toon Verheijen

Bij visclub De Knorhaan heeft het Visrookkampioenschap plaatsgevonden. De deelnemers moesten vrijdagavond drie diepgevroren makrelen afhalen in café De Meeuw. "Die moeten we dan zelf kuisen, pekelen en drogen. Daar krijg je dan tijd voor om dat te doen tot zondagmiddag. Vooral het pekelen en het drogen is heel belangrijk want dat bepaalt de uiteindelijke smaak van de vis", vertelt Ludo Somers. Somers zelf kwam uiteindelijk als winnaar uit de bus.De top drie werd vervolledig door Luc Raymackers en Lou Claessens, de kampioen van vorig jaar.


(VTT)