Paters kiezen andere brouwer

Het Goedt-bier, dat de paters van de Priorij van de Brugse Karmelieten dit weekend wilden voorstellen aan het publiek, zal pas in het najaar klaar zijn. De paters hebben immers beslist om niet met de Brugse brouwerij Fort Lapin, maar met Brouwerij Bosteels in zee te gaan. De paters verwachten immers een behoorlijke hoeveelheid te verkopen en zien met het oog op de toekomst hun bier liever gebrouwen door een grotere brouwerij. Het brouwsel is gebaseerd op een authentiek recept van de Karmelieten uit 1679, dat op het eind van de vorige eeuw werd aangetroffen op een rekening van de toenmalige Karmelieten van Dendermonde. Brouwerij Bosteels brouwt nu al de Tripel Karmeliet, de gelijkaardige en veel bekendere variant. (BHT)