Binnenkort krekelkroket in frituur Bosrand

Vanaf het eerste weekend van oktober zal je in frituur Bosrand kunnen smullen van een nieuwe lekkernij : de krekelkroket. Die kroket is een creatie van Liesbet Minne en David Creëlle, die op zaterdag 13 september het eerste Belgische insectenrestaurant openen in hartje Gent. Creëlle en Minne willen met hun insectenbereidingen zoveel mogelijk mensen en vooral ook kinderen overtuigen dat eten van insecten niet alleen gezond en ecologisch is, maar ook geen-ver-van-mijn-bed-show hoeft te zijn.


Naast Bosrand bieden ook de frietketel in Gent en frituur Yves in Ronse binnenkort deze kroket aan. "De krekelkroket is heel lekker, uniek van smaak en vooral gezond", zegt Creëlle. "Onze kroket is rond van vorm en de krekels worden erin verwerkt. Nergens is een glimp van een insect op te vangen." (KPK)