Ga naar de mobiele website
^ Top

Twee erkende Vlaamse streekproducten voor Koffie ROM

Lutgarde Paeps, zaakvoerster van Koffiebranderij ROM uit Boortmeerbeek, met haar twee erkende producten.
Foto Ponsaerts Lutgarde Paeps, zaakvoerster van Koffiebranderij ROM uit Boortmeerbeek, met haar twee erkende producten.
De Boortmeerbeekse koffiebranderij ROM mag twee van haar producten voortaan 'Vlaams Traditioneel Streekproduct' noemen. De koffiemengelingen Caramba en Moka Dessert werden door de Beoordelingscommissie Vlaamse Streekproducten van de VLAM onlangs officieel erkend.

Het familiebedrijf met vestiging langs de Industrieweg in Boortmeerbeek maakt deze koffies al bijna vijftig jaar, en is naar eigen zeggen heel trots op de erkenning. "De groene, uitsluitend Arabica-koffiebonen worden hier gemengd en volgens een uniek proces gebrand; langzaam en op artisanale wijze", legt zaakvoerster Lutgarde Paeps uit.


"We roosteren ze mild, zodat de aroma's zich optimaal kunnen ontwikkelen en er een licht verteerbare en niet-bittere koffie ontstaat." Koffie Rom, genoemd naar haar stichter - Paeps' moeder Maria Rom - werd in 1967 opgestart en stelt 15 mensen tewerk. De producten zijn vooral te vinden in horecazaken en bedrijven. (SPK)



Meld een bug